孩子想吃炒雞蛋，不能用油炒，我用水炒了盤雞蛋，上桌後一掃而空
雞蛋是我們家裡最常備的一樣食材，吃著營養又美味，最常見的吃法，就是用來水煮或者是爆炒，這兩樣吃起來都是特別的鮮美，這不我家一個親戚的小孩今天過來就想吃炒雞蛋，這麼點小事還是可以滿足的，但是有一個要求，那就是不能用油炒，怕太油膩了，吃不了，這也難不到我，很簡單的，孩子想吃炒雞蛋，不能用油炒，我用水炒了盤雞蛋，上桌後一掃而空！
沒錯就是用水炒雞蛋，看著是不是很神奇，用水炒出來的雞蛋吃起來沒有油膩的口感，比用油炒出來的好吃多了，還特別的水潤，味道鮮美，我做好的水炒蛋都被這小孩給吃光了，現在我就把這個水炒蛋的方法分享給大家，炒雞蛋時，別在用油了，換成水炒，3分鐘出鍋，健康無油，1分鐘準備食材，2分鐘炒制，特別的簡單！
首先我們要在鍋中燒水，水和雞蛋液的比例要是1:1，要是家有蝦皮可以放一點提鮮，在燒水的同時，我們把雞蛋打到碗中，在放入適量的蔥花，食鹽，料酒，攪拌均勻就可以了。
等鍋中水燒到氣泡後改成中火，在把雞蛋液放進去，先不要動蛋液，等到蛋液定型後，從邊緣處翻炒，不停的翻炒到雞蛋變成大小適中的雞蛋塊，等鍋中水分燒乾後就可以出鍋了。
這樣我們的水炒蛋就製作完成了，香嫩可口，健康美味，有喜歡的小夥伴就試試吧！
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