分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香辣菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 新鮮毛豆適量
- 香乾（北方可用燻幹代替）適量
- 紅椒適量
- 榨菜適量
- 豬裡脊肉適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 糖適量
- 澱粉適量
毛豆米香乾炒肉絲的做法詳細步驟
第1步
毛豆剝殼洗淨，香乾、紅椒、榨菜分別洗淨切絲
豬裡脊肉切絲後用生抽、雞精、糖、澱粉醃製十分鐘
第2步
改大火，依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟（不需要放鹽了，因為榨菜已有鹹味）後盛起備用
改大火，依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟（不需要放鹽了，因為榨菜已有鹹味）後盛起備用
第3步
鍋內熱油，下入肉絲大火迅速翻炒，至料汁收干時，放入做法（四），翻炒均勻可
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