糖餅是北方人的最愛，很多北方人都喜歡吃糖餅，跟媽媽學習了揉麵方法，這樣做出來的糖餅，超軟嫩，超好吃
食材
麵粉250克，熱水230克，紅糖60克，乾麵粉30克
步驟
1、麵粉加熱水，先用筷子攪拌成團，沒有一點乾粉顆粒，之後降溫涼透後再揉成麵糰
2、紅糖加乾粉攪拌均勻
3、面板撒乾粉，將麵糰揉光滑，麵糰很軟，所以揉的時候注意不要加過多的乾粉，會影響口感的
4、麵糰搓長條
5、 分切成塊
6、壓扁擀圓
7、包裹上一勺紅糖粉收口
8、再用擀麵杖輕輕擀圓，電餅鐺加油加熱，放上紅糖餅蓋蓋子煎上色
軟軟的紅糖餅，紅糖中加了點乾粉，甘甜軟糯，香香的特好吃
分享到:
閱讀更多 一起烘焙 的文章
