細數長春最近幾年最火的烤肉店,秋香家韓式炭火烤肉 一定榜上有名。
鬼哥也是一路見證其紅火之路,從荷園路總店到磐石路分店,開到哪火到哪。為了堅持品質,並不盲目擴展,目前僅有兩店。
原因無它,用老闆的話說就是肉好。針對饞粉全單7.8折,僅限磐石路直營店。
![他開火一家烤肉,結果一條街上全是烤肉店。烤肥腸一口就淪陷](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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比臉大的戰斧牛排,每一口都讓味蕾沉醉。最驚豔的是烤肥腸,配上蒜片吃,焦香軟糯。
森林豬五花、牛小排、三角牛腩、厚切牛舌,相當的經典,也是主打。
朝族特色菜也賊正宗。延邊大豆腐、魚皮炒辣椒、辣蒸明太魚...不必去延吉了,在他家都能吃到!
秋香家韓式炭火烤肉
磐石路店
磐石路與人民大街交匯東行400米
01
戰斧牛排太震撼
肉厚又多汁
每一口都讓人沉醉
戰斧牛排個大又厚實,吃的就是一個霸氣。在炭火炙烤下油脂不斷滲出,發出滋滋作響的誘人聲,刺激著食慾。
肥瘦比例恰到好處,帶著黑胡椒的清新,每一口都讓人沉醉。
02
烤肥腸太驚豔
配上蒜片吃
焦香軟糯無異味
處理過後的肥腸放在烤盤上烤制,內壁的油脂融化,香氣瞬間就飄散出來。
外表焦黃,口感帶著一絲脆勁。再往下嚼,腸壁筋道十足,口齒間溢滿油脂的濃郁醇香。
配上蒜片,蒜的辛辣又剛好解了肥腸的膩。焦香軟糯無異味,越吃越上癮,這烤肥腸真是絕了!
03
肉食者的狂歡
烤肉,他家是專業的
森林豬五花
選用的是延吉的森林豬,較普通豬口感更為細膩。當肥瘦相間的五花肉遇熱後,油脂順著烤盤滴落到木炭,肉也會略微帶有炭火香氣。
剪成小塊,翻個幾面。油脂慢慢滲出,直至烤得表面焦黃,就可以大快朵頤了。
吃的時候蘸上乾料,或者包上生菜,那真是讓舌尖顫抖的味道。
S牛舌
厚切的牛舌,烤制過後吃起來柔嫩又不失脆韌,咀嚼時產生的愉悅感,令味蕾都淪陷了。
霜降牛小排
大塊的牛排,吃起來有一股甜香的牛油味道,口感嫩滑,入口即化。
雪花三角牛腩
雪花紋理,煞是好看。烤熟後泛著油光,吃的時候也不用什麼蘸料,原汁原味的醇香。
深海魷魚須
整條的魷魚須超長,並且看著相當的粗壯。烤的過程中隨著水分的消散,剪成小塊口感滑嫩,嚼之筋道彈牙。
秘製肥牛
肥牛薄薄一片,翻個一面基本就熟了。肥瘦相間,咀嚼起來能感受到汁水的迸發,滿滿的牛油香氣。
黑椒牛肉粒
澳洲和牛肋條
烤蔬合盤
肉吃的差不多了,烤上點菠蘿、土豆片...清爽解膩。
04
不必去延吉了
在這就能吃到
超正宗的朝族特色菜
延邊大豆腐
朝族特色大豆腐,這個是鬼哥最愛。大塊的豆腐上淋上秘製的醬料,吃起來除卻豆腐的清香,微辣的醬香也是別有一番滋味。
魚皮炒辣椒
下酒好菜。魚皮微幹,嚼起來十分筋道。記住一定要與幹辣椒一起吃,辣椒香脆有勁,口感上又提升了一個層次。
辣蒸明太魚
一端上來紅火一片,著實引人注目。整條的明太魚上面鋪滿辣椒醬,用筷子夾起雪白的蒜瓣肉,入口咀嚼鮮辣交織於一體,實在是過癮。
土豆餅
薄薄的土豆餅,色澤金黃。蘸上特製的醬汁,口感軟糯,鹹香適口。
米腸
打糕
老闆說,這是長春最好的打糕。的確如此,黃豆粉綿密,打糕Q彈。咬一口滿嘴香甜,不粘牙。
石鍋醬湯
喝上一碗熱乎乎的醬湯,溫熱的氣息便能傳送到身體的各個角落。
黯然銷魂飯
蛋包飯
芝士玉米
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