立冬過後
明顯可以感受到涼風嗖嗖
寒冷會使人胃口大增
唯有大口吃肉
亦能卸掉所有愛與憂愁
（當然，這話是小胖兒我說的
梁實秋寫過這樣一句話
說北平的生活就是
“一年四季的饞，週而復始的吃”
奉上本期帝都烤肉攻略
沒有“大眾款”，只有“心頭好”
（當然，歡迎你留言補充）
只有你沒吃過，沒有它不能烤！
烤肉店太多
但各種奇奇怪怪的烤肉
才能讓你吃得儘性且滿足
1
帝都最“臭”的烤肉
犟牛家·榴蓮烤肉
看到名字，會不會覺得一進門就會聞到濃郁的榴蓮味兒？那您一定是多慮了，絲毫沒有傳說中的“臭”味。而且，這家店裡也不單單隻經營和榴蓮有關的食物哦，不吃榴蓮的寶寶們，在這裡也能有意外的發現~
是不是從沒有想象過榴蓮和烤肉結合在一起，會是什麼味道？說實話，像小胖兒我這麼“見多識廣”的人也是第一次嘗試。最愛它家用榴蓮醃製過得牛肋條，口感偏甜但是不膩，入口是淡淡的榴蓮香氣，很是入味兒，簡直是榴蓮和牛肉的完美結合。
除了烤肉、還有玉米芝士菠蘿燒、冷麵、肥牛飯和榴蓮烤肉飯，味道都不錯。據說是全國連鎖，喜歡榴蓮的寶寶們，快去體驗一番吧~
地址：復興路69號2號五棵松華熙LIVE·hi-up西區B1層
預估人均：109元
營業時間：週一至週日 10:30~22:00
2
帝都熱量最爆炸的烤肉
炙鼎·爆漿芝士烤肉
炙鼎炭火烤肉，是北京獨一份的爆漿烤肉。這家店就坐落在鼓樓，坐在窗邊就餐，就能看到美麗的鼓樓風景哦。
熔岩芝心肥牛，是這家店的招牌，也是全北京首家嘗試這種做法的。肥牛肉片對摺中間夾了足足的車達芝士。肉烤熟，裡面的芝心也會變成熔岩狀，噗嗤噗嗤會爆漿，肉油汪汪芝士熱乎乎纏綿交融，吃一口，幸福感爆棚。
地址：鼓樓東大街206號北京國際創意設計C座2層
預估人均：119元
營業時間：週一至週日 11:00~23:30
3
帝都最“甜”烤肉
牛角日本燒肉
北京也有日本的“牛角”連鎖了，品質很很不錯哦。之前在日本吃過，沒想到北京的也是很正宗的~~
棉花糖五花肉，這個吸引了我的眼球兒。而且我發現店裡，點這個的，多數是是女生哦，這個從“顏值”上來看，就很少女心！棉花糖會在高溫下慢慢融化，變成糖漿一起烤肉，所以五花肉吃起來會比較甜~
牛角溫泉玉子飯，蔥花和溫泉蛋拌在一起，香蔥滿滿的一層，伴著雞蛋黃還有肉，再加上汁料，真的是炒雞好吃，此刻就想說“麻煩再來一碗”~
地址：朝陽區青年路大悅城六樓。北京有多家分店，可就近選擇
預估人均：174元
營業時間：週日至週日 11:00~21:30
4
帝都最“麻煩”的烤肉
小牛牛韓式水煎肉
這家店烤肉與眾不同，是在篦子上面烤的。和其他直接上篦子的烤肉不同，水煎肉得先過一遍圍在四周的湯，才能開始它的“被烤”之路。這種水煎肉的方法，不僅可以讓被烤的東西味道更豐富，也能保持汁水豐盈~
篦子的沿兒有四指寬，有肉湯可以涮小章魚。小章魚嫩嫩的，肉湯的味也能煮到章魚的肉裡。魚籽海苔飯有特色，魚籽會爆珠，搭配海苔，有海鮮飯的感覺。
魚籽海苔飯，也可放到篦子上，烤後拌肉湯吃，好吃到爆棚~
地址：西直門外大街1號凱德MALL5樓。北京有多家分店，可就近選擇
預估人均：90元
營業時間：週一至週日 9:00~20:30
在想不到的地方來烤個肉吃！
還有一些烤肉店
或許，菜品不最講究的
但用餐環境或者店名
皆是算得上“奇葩”的
吃飯發過程，就是一場有趣的體驗
1
帝都"貓主子"最多的烤肉店
貓抓烤肉
貓抓烤肉，是三里屯一家很有特色的烤肉店。從入口到整個店，到處都是貓主子的形象。在在這些可愛“貓咪”的包圍下吃烤肉，就變得很有趣味，更別說還有很多貓主子的形象，也會出現在菜品裡哦~
烤肉的種類有很多，這頓吃得超過癮，好吃又不貴，撐炸的節奏。調料很贊，厚切五花肉吃起來，很香很滿足。照燒雞肉、龍利魚、牛舌…所有！都！好！吃！全部沒有踩雷！
另外，冰粉超級好吃！碎冰在下面墊著，小圓子很Q，一定要來一份嚐嚐哦~
地址：南三里屯路1號樓通盈中心4層4-6號
預估人均：114元
營業時間：週一至週日 11:00~22:30
2
帝都最"難以啟齒"的烤肉店
av活菜烤肉
這家店的概念可謂是迎合了朋克養生的潮流，水培蔬菜搭配烤肉，一邊暴食，一邊養生。店名中的“av”，其實是“alive vegetable”的縮寫，是因為它家專門有一處是用來養“活菜”的！
店門口貼著花花綠綠的菜品照片，大門最下角的一大團綠油油生菜海報尤為顯眼，上面寫著“烤肉必須配活菜”，吃完後，你會不會覺得他家的菜比肉好吃呢，呵呵~~
雪花上腦，五分熟的口感和味道是最好的；紅酒黑椒牛排，是用紅酒和黑椒醃製過的牛排，採用薄切的手法，熟得極快，吃起來味濃不烈，肉質細膩~
地址：地安門外大街52號2層
預估人均：84元
營業時間：週一至週日 09:30~02:00
3
帝都最"破舊"的網紅烤肉店
大槐樹烤肉館
是一家藏在衚衕裡的牛氣館子。地方不大，屋裡就七八張桌子，去晚了您就得在外邊等位。自己手寫菜單，加什麼菜直接吆喝，經常會有種回到小時候的感覺~
點菜都是自己寫，想吃什麼寫什麼，整體價格便宜，種類也比較多~
他家的材料都是很新鮮的肉，手工現切，口感很嫩，味道可以說是驚豔！牛肉、五花、魷魚、雞胗、牛舌、饅頭片必點，涼拌土豆絲也是手工切的，據說烤爐是祖傳下來的，不易粘，而且烤的很快，不用總換烤架，邊吃邊撤盤。
懷舊的小館兒懷舊的美食，有我們小時候的雞蛋炸饅頭片、炸蝦、雞蛋炒米飯，都是以前的味道~
地址：東城區美術館東街23號
預估人均：94元
營業時間：週一至週日 11:00~23:00
4
帝都“鐵桶”烤肉店
觕店燒烤
他家可不是一般的烤肉店，當我看到這家店烤爐的時候，眼睛都放光了！烤爐竟然是個桶！看見厚實的肉肉，滋滋的冒著油，肉香味兒撲面而來....流口水！流口水！流口水！
別小看這個鐵桶，這個烤爐是老闆親自設計的。鐵桶跟風門一樣，可以調火的大小。烤的速度快，迅速鎖汁。特別適合烤牛肉，牛排~
鐵桶牛肉，店裡的鎮店招牌，性價比很高，給的量也很實在，在這兒吃肉和吃美餐一樣豪放，也是點擊率超高的明星菜品；觕牛排，醃製的牛排，肉特別入味兒；澳洲純血雪花牛肉，精選澳洲進口純血雪花牛肉，汁多嫩滑，口感極佳。總之，每一樣都好吃！！！
地址：舊鼓樓大街鼓樓橋東北角68號
預估人均：123元
營業時間： 週一至週日 10:30~23:30
特別感謝把美食拍得如此好看的你們
烤肉
無論在什麼季節和天氣裡吃
都能得到意想不到幸福感
願你的城市有清風、有烈酒
也有良人為你守候
在你瑟瑟發抖之時
會溫柔地對你說
“走，我帶你去吃烤肉”
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