立冬过后
明显可以感受到凉风嗖嗖
寒冷会使人胃口大增
唯有大口吃肉
亦能卸掉所有爱与忧愁
（当然，这话是小胖儿我说的
梁实秋写过这样一句话
说北平的生活就是
“一年四季的馋，周而复始的吃”
奉上本期帝都烤肉攻略
没有“大众款”，只有“心头好”
（当然，欢迎你留言补充）
只有你没吃过，没有它不能烤！
烤肉店太多
但各种奇奇怪怪的烤肉
才能让你吃得尽性且满足
1
帝都最“臭”的烤肉
犟牛家·榴莲烤肉
看到名字，会不会觉得一进门就会闻到浓郁的榴莲味儿？那您一定是多虑了，丝毫没有传说中的“臭”味。而且，这家店里也不单单只经营和榴莲有关的食物哦，不吃榴莲的宝宝们，在这里也能有意外的发现~
是不是从没有想象过榴莲和烤肉结合在一起，会是什么味道？说实话，像小胖儿我这么“见多识广”的人也是第一次尝试。最爱它家用榴莲腌制过得牛肋条，口感偏甜但是不腻，入口是淡淡的榴莲香气，很是入味儿，简直是榴莲和牛肉的完美结合。
除了烤肉、还有玉米芝士菠萝烧、冷面、肥牛饭和榴莲烤肉饭，味道都不错。据说是全国连锁，喜欢榴莲的宝宝们，快去体验一番吧~
地址：复兴路69号2号五棵松华熙LIVE·hi-up西区B1层
预估人均：109元
营业时间：周一至周日 10:30~22:00
2
帝都热量最爆炸的烤肉
炙鼎·爆浆芝士烤肉
炙鼎炭火烤肉，是北京独一份的爆浆烤肉。这家店就坐落在鼓楼，坐在窗边就餐，就能看到美丽的鼓楼风景哦。
熔岩芝心肥牛，是这家店的招牌，也是全北京首家尝试这种做法的。肥牛肉片对折中间夹了足足的车达芝士。肉烤熟，里面的芝心也会变成熔岩状，噗嗤噗嗤会爆浆，肉油汪汪芝士热乎乎缠绵交融，吃一口，幸福感爆棚。
地址：鼓楼东大街206号北京国际创意设计C座2层
预估人均：119元
营业时间：周一至周日 11:00~23:30
3
帝都最“甜”烤肉
牛角日本烧肉
北京也有日本的“牛角”连锁了，品质很很不错哦。之前在日本吃过，没想到北京的也是很正宗的~~
棉花糖五花肉，这个吸引了我的眼球儿。而且我发现店里，点这个的，多数是是女生哦，这个从“颜值”上来看，就很少女心！棉花糖会在高温下慢慢融化，变成糖浆一起烤肉，所以五花肉吃起来会比较甜~
牛角温泉玉子饭，葱花和温泉蛋拌在一起，香葱满满的一层，伴着鸡蛋黄还有肉，再加上汁料，真的是炒鸡好吃，此刻就想说“麻烦再来一碗”~
地址：朝阳区青年路大悦城六楼。北京有多家分店，可就近选择
预估人均：174元
营业时间：周日至周日 11:00~21:30
4
帝都最“麻烦”的烤肉
小牛牛韩式水煎肉
这家店烤肉与众不同，是在篦子上面烤的。和其他直接上篦子的烤肉不同，水煎肉得先过一遍围在四周的汤，才能开始它的“被烤”之路。这种水煎肉的方法，不仅可以让被烤的东西味道更丰富，也能保持汁水丰盈~
篦子的沿儿有四指宽，有肉汤可以涮小章鱼。小章鱼嫩嫩的，肉汤的味也能煮到章鱼的肉里。鱼籽海苔饭有特色，鱼籽会爆珠，搭配海苔，有海鲜饭的感觉。
鱼籽海苔饭，也可放到篦子上，烤后拌肉汤吃，好吃到爆棚~
地址：西直门外大街1号凯德MALL5楼。北京有多家分店，可就近选择
预估人均：90元
营业时间：周一至周日 9:00~20:30
在想不到的地方来烤个肉吃！
还有一些烤肉店
或许，菜品不最讲究的
但用餐环境或者店名
皆是算得上“奇葩”的
吃饭发过程，就是一场有趣的体验
1
帝都"猫主子"最多的烤肉店
猫抓烤肉
猫抓烤肉，是三里屯一家很有特色的烤肉店。从入口到整个店，到处都是猫主子的形象。在在这些可爱“猫咪”的包围下吃烤肉，就变得很有趣味，更别说还有很多猫主子的形象，也会出现在菜品里哦~
烤肉的种类有很多，这顿吃得超过瘾，好吃又不贵，撑炸的节奏。调料很赞，厚切五花肉吃起来，很香很满足。照烧鸡肉、龙利鱼、牛舌…所有！都！好！吃！全部没有踩雷！
另外，冰粉超级好吃！碎冰在下面垫着，小圆子很Q，一定要来一份尝尝哦~
地址：南三里屯路1号楼通盈中心4层4-6号
预估人均：114元
营业时间：周一至周日 11:00~22:30
2
帝都最"难以启齿"的烤肉店
av活菜烤肉
这家店的概念可谓是迎合了朋克养生的潮流，水培蔬菜搭配烤肉，一边暴食，一边养生。店名中的“av”，其实是“alive vegetable”的缩写，是因为它家专门有一处是用来养“活菜”的！
店门口贴着花花绿绿的菜品照片，大门最下角的一大团绿油油生菜海报尤为显眼，上面写着“烤肉必须配活菜”，吃完后，你会不会觉得他家的菜比肉好吃呢，呵呵~~
雪花上脑，五分熟的口感和味道是最好的；红酒黑椒牛排，是用红酒和黑椒腌制过的牛排，采用薄切的手法，熟得极快，吃起来味浓不烈，肉质细腻~
地址：地安门外大街52号2层
预估人均：84元
营业时间：周一至周日 09:30~02:00
3
帝都最"破旧"的网红烤肉店
大槐树烤肉馆
是一家藏在胡同里的牛气馆子。地方不大，屋里就七八张桌子，去晚了您就得在外边等位。自己手写菜单，加什么菜直接吆喝，经常会有种回到小时候的感觉~
点菜都是自己写，想吃什么写什么，整体价格便宜，种类也比较多~
他家的材料都是很新鲜的肉，手工现切，口感很嫩，味道可以说是惊艳！牛肉、五花、鱿鱼、鸡胗、牛舌、馒头片必点，凉拌土豆丝也是手工切的，据说烤炉是祖传下来的，不易粘，而且烤的很快，不用总换烤架，边吃边撤盘。
怀旧的小馆儿怀旧的美食，有我们小时候的鸡蛋炸馒头片、炸虾、鸡蛋炒米饭，都是以前的味道~
地址：东城区美术馆东街23号
预估人均：94元
营业时间：周一至周日 11:00~23:00
4
帝都“铁桶”烤肉店
觕店烧烤
他家可不是一般的烤肉店，当我看到这家店烤炉的时候，眼睛都放光了！烤炉竟然是个桶！看见厚实的肉肉，滋滋的冒着油，肉香味儿扑面而来....流口水！流口水！流口水！
别小看这个铁桶，这个烤炉是老板亲自设计的。铁桶跟风门一样，可以调火的大小。烤的速度快，迅速锁汁。特别适合烤牛肉，牛排~
铁桶牛肉，店里的镇店招牌，性价比很高，给的量也很实在，在这儿吃肉和吃美餐一样豪放，也是点击率超高的明星菜品；觕牛排，腌制的牛排，肉特别入味儿；澳洲纯血雪花牛肉，精选澳洲进口纯血雪花牛肉，汁多嫩滑，口感极佳。总之，每一样都好吃！！！
地址：旧鼓楼大街鼓楼桥东北角68号
预估人均：123元
营业时间： 周一至周日 10:30~23:30
特别感谢把美食拍得如此好看的你们
烤肉
无论在什么季节和天气里吃
都能得到意想不到幸福感
愿你的城市有清风、有烈酒
也有良人为你守候
在你瑟瑟发抖之时
会温柔地对你说
“走，我带你去吃烤肉”
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