前兩天，我發了一個豆豉鯪魚罐頭的做法教程，用的是一種很便宜的鯪魚，每條1斤左右，大概3塊錢，好多同學不相信魚會那麼便宜，本來想到採購部拍張採購清單給大家看，後來一想還是算了，不如親自去一趟菜市場證明給大家看。
今天廚師來了去的是一個比較大的菜市場，這個菜市場每天凌晨4點開業，如果你早上7點到的話，就會感覺這個市場特別冷清，因為那個時間已經結束營業。如果你7點之前到的話，就能看到一番熱鬧非凡的別樣景色。
賣海鮮的攤檔，直接擺地上，每位顧客一個塑料框，各類海鮮自選。
因為天色有點暗，這張圖拍壞了，但能看到稱上的價格，這種魚每斤2塊；
賣燒鴨的攤主推出一架子剛烤好的燒鴨，一隻起賣，每斤7.3元，一隻差不多25塊左右；
補一張魚的圖，這些魚實際上都是活魚；
一些小販直接把菜擺在街邊零售，早上七點之後，行人多了，就不能擺了。
一個送貨員幫客戶送大白菜、圓白菜、盒子裡裝的是辣椒。
一個客戶打包好的幾大包青菜，正在等送貨員過來裝菜。
深圳物價，優點是價格幅度比較寬，背井離鄉的打工者和日入萬金的準小資，都能各得其所。
以上面的燒鴨為例，生活不寬裕的打工者可以早起一小時，到這樣的菜市場，花25塊買一整隻燒鴨，一家人大快朵頤。喜歡小情調的年輕白領，也可以在環境優雅的茶餐廳，花25塊買一小碟燒鴨做為自己的晚餐。
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