據不完全統計，在珠海認識三個朋友，可能就有一個是潮汕人。因此，珠海也被稱為潮汕人的第二故鄉。
在珠海吃潮汕菜真的很方便。無論是飯店酒樓，還是大排檔小飯館，你都能找到價格合心意的潮汕菜品。
珠海，是一個24小時都能照顧到潮汕胃的城市。
7：00-11：00
潮汕早餐丨腸粉、粿條
潮汕人的早餐，可以從一碟潮汕腸粉開始。
潮汕腸粉又分汕頭、普寧、潮州味等，做法多是抽屜式，薄薄米漿一蒸即成，餡料選擇眾多，牛肉，瘦肉、雞蛋、蠔仔、蝦肉隨便搭配，可以吃得很豪華。還要加上菜脯粒和豆芽，十足家鄉風味。
推薦餐廳：夏雨來普寧腸粉
地址：（拱北店）拱北蓮花路213號(中國移動和農商銀行之間巷子)
（夏灣店）粵華路483-之1號
腸粉的表面“淋醬”，用了筒骨、老雞等熬製，再加上姜、蒜、蔥等配料調製。
一碟加入了珠海本地的海鮮元素的生蠔腸粉是較受歡迎的一款。一碟生蠔腸（15元），除了性價比超高已經想不到形容詞。
另一種潮汕人不能割捨的美食，就是粿條。三日不吃粿，讓人失了魂。
粿條美味有營養，是傳播極廣的小食。到了馬來叫貴刁，到了海南叫粄條。它跟珠海人吃的河粉不太一樣，更有彈性一些。或湯或炒或撈，風味多樣。
牛肉湯粿條
沙茶醬幹粿
推薦餐廳：三落內
地址：香洲區如意街28號 國子間一樓商鋪 人均：18元
牛肉粿條
芥藍牛肉炒粿條
沙茶粿條+豬肉丸湯
順便一提，店裡的粿品小吃也非常滿足潮汕控，土豆粿、芋頭粿、無米粿、紅桃粿、糯米卷、馬蹄卷粿肉、潮汕春餅……人不到潮汕，舌尖思潮汕。
11：00-14：00
潮汕午餐丨滷鵝飯
沒有一隻鵝能活著出潮汕。
現在改一改，在珠海也不行。在珠海你不僅可以吃燒鵝，還能吃潮汕滷鵝。
潮汕滷鵝的具體做法是，殺一隻獅頭鵝，抹鹽。
講食材，澄海獅頭鵝有世界鵝王之稱；講製法，潮汕滷水使用藥材香料眾多，一份老滷是陳年的香，鎮店的寶。講地位，逢年過節祭祖慶宴，都要上滷鵝。滷鵝幾乎成了一種文化象徵。
滷鵝三拼（鵝肉、鵝掌、鵝翅）最經典，還有鵝腿、鵝肝、鵝胗、鵝腸、鵝頭、鵝脖、鵝血、鵝心……餓了，還需吃鵝。
推薦餐廳：日日香
地址：珠海大道8號 人均：89元
日日香在珠海，味道穩定可靠。開在華髮商都，午飯要吃他們家的鵝肉飯，排隊排到萎靡。
14：00-17：30
潮汕下午茶丨甜湯、甘草水果
潮汕人愛吃甜，甜得齁那種。
鴨母捻、沙番薯芋頭、糖蔥薄餅、束砂、南糖、明糖等等，個個甜到膩。甜粿、甜湯，花式眾多，一點也不比廣式糖水遜色。海石花、草粿來一碗，思鄉的淚都要流下來。
18：00-21：00
潮汕晚飯丨海鮮打冷 牛肉火鍋
海鮮打冷，口水奔湧。
幾十種海鮮一字排開在檔口任選，鯧魚、黃魚、帶魚、九肚魚、石斑魚、海鱔、海蝦、蝦姑、青蟹、生蠔、貽貝、蟶子、魷魚、章魚、花螺……視覺效果征服人。有機會的話，去汕頭吃一趟海鮮大排檔，比什麼海邊旅遊勝地的海鮮都味美，還不宰人。
推薦餐廳：潮南魚仔店
地址：珠海市香洲區迎賓北路嘉柏帝濠酒店裙樓
在潮南魚仔店，店裡的海魚都是從海港捕撈的野生魚，每天從汕頭、海門、神泉等港口運至店裡，最大程度地滿足顧客不同需求，可加以不同輔食蒸煮，多元化做法，現點即做。
魚飯
潮南魚仔店也有“魚飯”，又稱作“打冷”。不同種類的魚被盛放在一個個竹籃裡，根據個人口味選擇不同的魚，地地道道的潮汕特色魚飯。
含菜
潮汕媽媽都會做的蠔仔烙
· 麻葉 ·
吃到最後，一碟炒麻葉（25元）配番薯粥（15元），簡單飽肚的美味，潮汕胃的養生講究。
說到晚飯，怎麼能少了牛肉火鍋。
潮汕人吃牛肉苛刻到了極點，細分部位精確到了腳趾間， 西方牛肉那一套標準在潮汕牛肉麵前也不夠看，畢竟它們分類到西冷菲力就夠，而潮汕人說，西冷裡還要分吊龍、吊龍伴、吊龍芯！
推薦餐廳：八合裡
地址：門店眾多請自行搜索 人均：85元
美食家蔡瀾推薦，上過《天天向上》，從潮汕起步，目前全國有50+間分店的八合裡，是潮汕牛肉火鍋裡的一線大牌。
手錘牛肉生丸，煮3分鐘，鮮味和汁水都比熟丸更強烈。
22：30-02：00
潮汕宵夜丨雜鹹粥 夜粥
雜鹹，即冷盤小菜。素的有鹹菜、麻葉、菜脯、橄欖菜、大菜、白蘿蔔等；葷菜有鵝肉、蟛蜞、紅肉、各種魚飯、醃製海鮮、炒螺、蚌、蜆等。
早上喝粥，要配雜鹹；宵夜喝粥，肯定也要配雜鹹。據說蔡瀾到汕頭時，為了招待他足足擺了一碗白粥+100碗雜鹹，叫做百鳥朝鳳。
看到這裡你該懂了，潮汕人就是喜歡自選搭配，豐富多樣。選擇困難？不存在的。
推薦餐廳：潮汕家鄉菜
螃蟹粥
吃完大魚大肉
再來一碗白粥配上雜鹹
掩蓋剛剛吃過的肉肉
吃潮汕菜，場景多樣。想豪一點的就去潮菜酒家，吃火鍋海鮮全鵝宴；想家常一點，就去飯館小店，吃粿條腸粉雜鹹粥。
互 動
你在珠海吃到的最正宗的潮汕美食
是哪家？
評論區見
閱讀更多 珠海為食貓 的文章
