做水煮蛋時，萬萬不要直接加水煮，多加1步，又好剝又嫩

大家好，歡迎大家來到愛吃的小廚房。說起煮雞蛋，許多小夥伴肯定都會說這有什麼難的，連小孩子都會，不就把雞蛋洗乾淨，放入鍋裡，加入適量水，燒開就行了。真的那麼簡單嗎？很多人做水煮蛋時都會這樣做，但小夥伴有沒有想過自己剝雞蛋的困擾呢？怪不得自己煮的雞蛋，殼不好剝，其實是不知道這個小妙招。做水煮蛋時，萬萬不要直接加水煮，多加1步，雞蛋又好剝又嫩。

每天吃一個雞蛋，可以補充一天的能量。所以，每天早晨吃個雞蛋是很有必要的。那小編就要問大家了，對於雞蛋，小夥伴都是怎麼吃呢？煮雞蛋，煎蛋，蒸雞蛋是最常見的吃法。小編在吃水煮蛋時，經常會遇到一個小問題，那就是雞蛋不好剝，不僅剝得慢，雞蛋清還很容易粘在雞蛋殼上，這可困擾了小編很久。

有次在買雞蛋時，聽到超市阿姨談到這個問題，小編就多聽了幾句，沒想到這個小妙招還真管用。之後，小編每次煮雞蛋都這樣做，雞蛋殼不僅很容易剝下來，而且雞蛋清還不粘在雞蛋殼上了，吃起來真是又香又嫩，特別滿足。

在做水煮蛋時，萬萬不要直接加入水直接煮了，多加1步，保證你煮的雞蛋好剝又嫩。其實這1步很簡單，就是用刷子沾上白醋將雞蛋的表面均勻地刷一刷。可能小夥伴就會好奇地問為什麼，原因就是白醋呈酸性，而雞蛋殼含有豐富的鈣，兩者的結合就會發生反應，使得雞蛋殼會變軟，這樣就很容易剝了。

除了這點，小編還要說一說這煮雞蛋的水溫。將洗乾淨的雞蛋放入冷水裡開始煮，還是把雞蛋放進開水裡煮，都是不正確的，溫水煮出來的雞蛋很容易將殼剝下來。如果逐個給雞蛋表面刷上白醋會有點麻煩的話，還可以往煮雞蛋的溫水裡加入半勺白醋，這樣酸鹼融合，雞蛋殼就會變得很軟了。

做水煮蛋時，萬萬不要直接加水煮，多加1步，又好剝又嫩。喜歡的小夥伴別忘記添加關注，轉發收藏哦，感興趣的話也可以試一試哦。煮的雞蛋更不會流失營養成分，而且好吃，還香還嫩。煮雞蛋時藉助白醋可以幫助小夥伴輕鬆地將雞蛋脫殼，真是很實用的妙招。如果大家有更好的方法可以推薦的話，歡迎再評論區留言分享。