涼風起 秋意濃
傍晚街邊的啤酒和烤串漸漸收起勢頭
編筐編簍全在收口 夏天以燒烤為始
當然也要以燒烤作終
這個夏天不能這麼輕易完結
必須再來一頓小燒烤
曾在一條衚衕開了四家店
家家都爆滿的野人串吧迎來長白新店
長白人民的吃肉能力自然毋庸置疑
但去野人串吧吃肉還真的不是第一選擇
到店必點的是
八戒豬手
掰斷骨頭連著筋
豬皮內側有厚厚的透明狀膠原蛋白
這肉眼清晰可見的膠原蛋白看著就分外誘人
貼近骨頭的肉質外焦裡嫩很軟爛
吃起來軟糯細膩又不會特別油
一個豬蹄的營養就是一瓶行走的面霜！
吊爐燒烤是在普通燒烤的基礎上
創新而成的一種烹飪形式
經過醃漬 風乾和烤制
最大程度保留燒製肉的焦香
使口感與風味達到最佳
吊爐牛肉串緊緻彈牙 調料微辣泛著微甜
味道就是野人串吧專屬的原始味道
吊爐羊肉串每塊肉粒都很大氣實惠
過濾掉了羊肉牛肉的羶腥氣
保留了肉質的細嫩和多汁
特色大油邊外表被烤的焦香酥脆
肉質特別紮實 耐嚼 吃大油邊就是很費腮幫子
可也分外感受到作為肉食者的快感
乾巴肉很勁道 口感很像風乾的牛肉乾
肉絲縷縷分明 味道偏鹹
適合下酒 也適合當零食
用錫紙製作菜品漸漸走近大眾視野
受熱快又能使食品的口感和
營養價值得到最大程度保留
錫紙鯽魚魚肉鮮嫩魚刺易剝 也有燒烤的口感
錫紙金針菇像極了錫紙花甲粉裡的味道
愛吃花甲粉的寶寶們一定要嘗試一下
麻辣龍蝦尾完全是忽略的一批黑馬菜品
但是竟帶著適中的甜味兒
是燒烤大餐裡十分驚喜的點綴了
麻辣燙完全是為不能吃辣的小仙女量身定做了
保留麻辣燙的傳統味道
但在辣的味道上進行了很大程度的減輕
烤菜卷裡面的韭菜雞蛋等配料
大大增加口感的豐富性和層次感
幹豆腐又有燒烤後的纖薄和酥脆
如果想單純品嚐烤制的蔬菜
烤芸豆除了上面調料的點綴
就是烤制食材的清脆和爽口
吃點青菜或許可以不讓吃肉罪惡感重重
冬天裡最撩人的香氣莫過於
街頭巷尾甜蜜蜜的烤地瓜香氣
結合時令吃點暖胃小食
一個甜蜜的傻瓜不但甜
錫紙包裹住的地瓜連皮都處理的乾乾淨淨
這倒不是傻氣 而是吃貨們的福氣吧
據說人在秋冬季節極容易抑鬱
容易引起消極情緒的典型人選就是前男友了
這下讓你解氣發洩的機會就擺在面前了
狠拍前男友你想怎麼拍就怎麼拍
拍得越狠 味道也很跟著更好呢
拍累了就吃點獸性大發犒勞自己一下
吃甜會讓人心情變好呢
外出聚餐很快就要從燒烤轉型到火鍋
就用最後一頓燒烤來給過去的整個夏天
做一個香噴噴的完結吧
如果再擼一次串
那一定非野人串吧莫屬了
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