作為一個牛角包骨灰級粉絲
吃包這門功夫我已經修行多年了
...
於是琢磨著要和各路包友交流切磋一哈
整理出這篇牛角包合集
都是榜上有名的
自掏腰包，放心食用，歡迎交流
「 Perma Bakery 檏門 」
辣辣傾情推薦的檏門，點了他家的Top1抹茶可頌，宛若一隻待宰的螃蟹，頂著綠油油的抹茶醬，靜靜趴在精緻的盤子裡
可頌的表面油亮且酥脆，輕輕一碰就掉渣，切開來看，氣孔還算美麗，和起酥的表皮一起構成誘人的橫截面，美中不足的是抹茶味不夠濃
還點了比較獵奇的口味黑糖威士忌可頌，按照小姐姐提示，往牛角包注入了靈魂威士忌
被注入了靈魂的可頌酒味很濃郁，加上內裡的黑糖，吃起來有種甜甜的微醺感
地址丨① 建設五馬路38號青年志願者協會旁
② 珠江東路6號K11購物藝術中心B2層
包均丨20+元
打分丨3.9分
「 Brioche Deree法味朵風 」
在某評上牛角包排行Top2，是我心中這一次牛角包之旅綜合評分最高的店
點了最經典的法式可頌，沒想到樸素的外表底下，竟藏著如此優秀的氣孔，用叉子輕輕一壓輕鬆回彈
麵包體足夠溼潤且紮實，帶著剛剛好的柔韌和麥子香氣，收割了我的心，還有超級可愛的mini可頌，一大一小擺在一起，宛若母子
杏仁可頌長得更加扁平狹長，不太美好的外表一度令我頓住了點單的手，結果就是每個人都逃不過的真香定律
依舊優秀的麵包體，搭配香脆的杏仁片，和夾心的奶油，越嚼越香，有一種令人上癮的魔力
最重要的是，每天晚上6點過後全場面包買二送一，是對社畜最柔軟的安慰了有沒有！所以綜合評分在我心中超高！
地址丨冼村路5號凱華國際中心106號鋪（近K11後門）
這裡的包包一個要丨16元
打分丨4.5分
「 Paper Stone Bakery 」
接著就來到榜一的Paper Stone了！沉迷吃包的朋友一定知道他們家，和他家小有名氣的焦糖牛角包
焦糖牛角包狹長圓潤，表面撒上咖啡糖，再用噴槍噴至焦香，拿到手即可聞到迷人的焦糖香氣
表皮因為焦糖和噴槍的處理，變得粘手而薄脆，氣孔均勻，包體紮實柔韌，加上帶有顆粒感的焦糖，一入口就帶來口感和味覺的雙重衝擊，不愧是top1的包包
可惜店裡沒有設置座位，我們只能打包帶走咯
地址丨①天環廣場B252b、②天匯廣場B1層
這個牛角包要丨18元元
打分丨4.2分
「 來回咖啡 」
來回咖啡可以說是這一次牛角包之旅的驚喜，原本想著主營咖啡，並沒有抱著太大的期待，沒想到是一匹黑馬
我們點了海鹽焦糖牛角包，個頭看起來比Paperstone家的要大，吃起來有股果木烤肉的香氣
摸起來比Paper家的更油更粘，嚐起來也更焦更甜，說不上哪家的更好，論性價比的話會更推薦來回，便宜3元，而且還有座位哦
地址丨天河南一路84號
這個牛角包要丨15蚊
打分丨4.2分
「 Grainy Bakery 」
Graing Bakery走的也是精緻路線，乖巧可人的可頌，配好了刀叉送到你跟前
掀起抹茶可頌的蓋頭後，可以看到滿滿的抹茶醬，抹茶味相當濃郁，出於個人口味，我會希望它不要那麼甜，純粹一點或許更美好
杏仁奶油可頌如同它的名字一樣，軟萌乖巧，但杏仁味道不如Brioche Deree的香，鑑於可頌本頌優秀的氣孔和口感，我並不打算批評它嘻嘻~
總的來說，比起其他店，Grainy Bakery不會給你留下太多深刻的印象，但也絕不是一間讓人搖頭的店
地址丨江南大道中254號藍天裡商場122鋪位
一個可頌丨17元
打分丨4.0分
「 Greenhouse 」
這是一家我傾心已久但還沒拔草的雜貨店，雖說是雜貨店，牛角包卻好像比雜貨更出名
芝士牛角包表皮不是酥脆的口感，我個人並不介意，柔韌的包體微微鹹，加上芝士的香氣，我願意早餐和下午茶都被它承包
點上一杯Flat White，靜雞雞地嘆一下午也很不錯
ps：未經許可不得在店內持相機拍攝，所以我們是去室外拍的
地址丨青鳳大街5號102
這一個牛角包丨14蚊
打分丨3.9分
「 藤王日式烘焙 」
最後來到的這家滕王，為的是它那能瘋狂流心的抹茶可頌
一打開就能看到那令人瘋狂心動的抹茶奶油，輕輕一壓就能看到它在瘋狂爆漿，哪個抹茶控能拒絕它的誘惑呢？
但是包體是肉眼可見的幹，吃進嘴裡就會發現自己的眼睛沒有判斷失誤，就是很乾的口感，抹茶奶油可以自行代入抹茶大福的口感，我和辣辣都覺得還不夠清爽
為了不一棍子打死他家的可頌，我還特地點多了一個原味，從最原始的味道判斷，依舊是包體偏幹，表皮的酥脆合格，但內裡口感不夠柔韌
再次確認，是我不太喜歡的可頌，but如果有小可愛喜歡也歡迎討論呀~
地址丨K11購物藝術中心B137鋪
一個流心可頌要丨26蚊
打分丨3.5分
撒花總結
1.私心認為Top3的店為：Brioche Deree法味朵風、Paper Stone Bakery、來回咖啡
2.最不喜歡的店為：藤王
3.打分僅僅針對牛角包
4.個人主觀色彩比較濃厚，歡迎評論區討論啦~（求生欲
今天誰寫的稿丨還沒吃膩牛角包的燕燕（驕傲）
今天誰拍的圖 丨歐陽辣辣（乖巧）
再不把尋吃宣傳出去，明天就沒錢更新了
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