廣州，有一條很好吃的騎樓路。不來走一轉，你來了假的廣州。這條路就是同福路！
不起眼的路名，幾乎不做宣傳的店家，讓這條好吃的路，淹沒在網絡的海洋裡。
也正是這樣，做美食才能專心致志。最後，才俘獲了一代又一代的知心食客。
同福路，全長8公里，非常適合一邊吃，一邊走（懶的你，還可以共享單車）消耗能量。從同福西靠著洪福路這段開始，經過同福中路，再吃到同福東路。大快朵頤後，剛好坐地鐵二號線的“市二宮”站回家。
開車不推薦，那是因為老區停車不方便，打車來也是可以的。吃之前還要焦慮停車，太影響味蕾。
榮昌潮汕風味館，一家隱隱於市的小店。騎樓下，分辨不出存在。不是廣州人，很少知道是個老字號。小時候，爸爸在隔壁濱江西路開鋪做生意。回家前經過榮昌，我們總是停下車，來吃一碗魚蛋粉。
店鋪裡，散發出特有的鹹香，告訴著食客湯底的豐富性，構成了我對魚蛋粉的嗅覺記憶。那是大地魚、豬骨和淡菜的水乳交融，讓我現在對琳琅滿目的連鎖店免疫，接受不了商業化勾兌的味道。
最喜歡的是大什粉湯粉，裡面有炸魚皮、牛肉丸、魚丸、肉卷和魚皮餃，簡直是一碗大滿足。做粉的阿姨會問“河粉，桂林米粉啊？”我個人偏好河粉，口感更好。
以前，不喜歡吃肉卷和魚皮餃的我，長大了卻覺得每樣都美味可口。可能這就是成長，從選擇性抗拒到接納不同的美。
來到熊記雞粥，不能不點招牌的“雞皇粥”，聽名字就知道霸氣外漏。廣州人最愛生滾粥。豬骨、大地魚或江瑤柱熬製白粥作粥底。用小鍋再把白粥燒開，下當天新鮮雞塊。火候掌握特考驗師傅，煮太久雞肉老身，太短則為未熟。最後，放進生菜絲，打入一個土雞蛋，大功告成。
把生雞蛋攪拌進去滾燙的粥裡面，整碗粥變成了幸福的金黃色。先喝一口粥，滿嘴的鮮香雞味，配上生菜絲，油而不膩。雞肉大塊，雞腿肉彈牙，雞胗爽口，讓人停不下口。
自造竹升面，深藏在菜市場裡面。走過賣菜的小攤，穿過山貨的店鋪，仔細觀察才能找到。店家的牌面，卻淺顯明白，絲毫不讓食客點菜時暈頭轉向。
“唔該，呢個位置有沒人？（不好意思，這個位置有人嗎？）” 這是廣州人覓食時候的謙遜，同臺吃飯，客客氣氣，各自修行。
廣州的雲吞麵，肯定是竹升面。爽脆彈牙，韌性十足，湯頭鮮美無比，是一碗好的竹升面標準。
雲吞不見了？不用擔心，它們在碗底。為了竹升面的口感，放面的順序也有講究，首先，碗里加湯底和湯匙，然後湯匙上放雲吞。最後再加煮好的面，避免竹升面泡太久而變得不爽口彈牙！
廣州人吃雲臺面，先喝一口湯，判定下店家是否放足料。大地魚、蝦皮、瑤柱和雞，少了一樣味道都不一樣，老字號還有自己獨門秘方。
醋和豉油，絕不是倒在面上，這可是暴斂天物。拿起湯匙，放大紅浙醋，一點豉油。吃麵的時候，點著醋和豉油吃，味道更為鮮美獨特，又不會損湯的原味。最後把湯喝完，看到碗底黑色一點點的“蝦子”，心滿意足。
有時候，作為一個地道的廣州人，常長嘆老字號不做營銷。不認識的人走過，怎麼知道這是個好吃的店呢？也許，正因為這樣，心思才都在美食上吧。
安樂燉品就是這樣的店，這麼多年只改了招牌的顏色。
老闆的手寫燉品牌，十年如一日。售完的湯品，把名字蓋過去。食客們默默感概，又來遲一步了！點好燉品，找個位置好好坐著等吃。如果你的眼力好，能發現店內的小井口嗎？聽說，以前就是在這裡打水燉湯的。
燉品總類非常多，不知道從何下手的話，大可以試試天麻燉豬腦，花旗參燉竹絲雞，還有無花果百合燉瘦肉。
老廣湯水多，以前聽人說“老二靚湯”，不知原因。原來是說二奶煲湯厲害，緊抓著男人的心，可見美食在粵式文化中的地位。
芬芳甜品，這名字起得特別好，既有花香沁人心脾，又有甜味養人腸胃。傳統的甜品店，越來越少，生意卻越來越好。
我雖不是嗜甜的人，每次經過總有些老廣州的親切感。
糖不甩，一個簡單得不能再簡單的甜品。在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生和椰絲。
但糖不甩是有有故事的甜品......
“從前，每當媒婆帶後生仔到女家“相睇（相親）”，如果女方家長同意這門親事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道這門親事“甩”不了了，於是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到臺上擺的是碗打散雞蛋的腐竹糖水，知道這門親事“散”了，那就知趣一點，以後別再糾纏了，這時“腐竹糖水”雖甜在嘴巴，卻苦在心上，匆匆喝上一口，便告辭而去。”
楊枝甘露，夏天的味道，酸甜交織，冰冷動人。女生最愛，好像吃了就可以養顏美容，開心暢快。
1、榮昌潮汕風味館，大什粉湯粉
2、熊記雞粥，雞皇粥
3、自造竹升面，雲吞麵
4、安樂燉品，天麻燉豬腦，花旗參燉竹絲雞，無花果百合燉瘦肉
5、芬芳甜品，糖不甩，楊枝甘露
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