20年了，這家日料店依然屹立不倒
點評平均8.5分的口碑
讓嘴刁的廣州食客來了一次又一次
壽司 | 爐端燒 | 壽喜燒 | 炸物 | …
日本由南至北的美味，都在這裡了！
現在還有20週年慶活動
6000元重金尋人一起過生日！
福利就在文末喲~
如果有人問我，廣州有沒有品質好、水平穩定的日料店，我一定會推薦小山日本料理。從1999年廣州第一家店開始，小山已經在北上廣深等地開了10家店啦~
口碑一直都很好
試問下，廣州有多少家正宗日料可以開到20年之久呢？更重要的是，開了這麼久，它的口碑一直都很好，在廣州的三家店評分都很高哦~
食材新鮮、教科書級別的壽司、價格合理、擺盤好看、服務周到……大眾點評上隨便刷刷，全是誇！堅守20年的品質，真的很難得！
日料詞典般的菜單
小山的菜單像本書那麼厚，第一次見到的時候真的嚇一跳！日本不同地區的料理，都囊括在裡面啦，多到一個月不重複都吃不完呢！
主廚告訴我，這本菜單已經用了20年了，他的目標是：再用80年！
菜單裡每道料理都有它的沉澱，不需要過於花哨，這些經典、傳統的選擇，就是他們的堅持。
壽司和爐端燒是小山的金招牌，如果你是第一次來，一定要先吃它們！
壽司
推薦：雜錦壽司（大盛）
壽司是日料的代表，它非常有儀式感。刺身的鮮度、師傅的手法、米粒的口感味道、壽司的大小，都很講究。一家合格的日料店，壽司必須要好吃！
小山的刺身全是飛機貨，新鮮的味道吃一口便知。刺身和米飯中間夾了適當的芥末，直接拿起來，用刺身面沾點醬油，就能一口吃下！
主廚推薦，日本人吃法
不知道選什麼好的小夥伴，建議直接點壽司拼盤哦。一份15件壽司，不能挑吃，用的都是當季食材，所以有些季節限定的壽司，想吃就要看緣分啦~
刺身拼盤裡有兩隻吞拿魚壽司、兩隻拖羅（吞拿魚腩）壽司，刺身是貼碟的標準長度，即使食材貴，也絲毫不偷工減料！
拖羅的美味不用我多說，入口後順滑的口感、濃郁有層次的魚脂香，加上淡淡的醋味和壽司米的微韌，好吃到讓人慾罷不能！
除了吞拿魚壽司，我們這次還吃到了海膽、帆立貝、赤貝、池魚王等壽司，味道口感各有千秋，但品質絕對無得彈，吃一次你就懂什麼叫新鮮！
爐端燒
爐端燒加上一杯清酒，就是深夜最好的治癒。在小山，來的早還能選吧檯位置，看著師傅用新鮮食材做烤物，再在最完美的時機吃下。
爐端燒可以按自己的喜好選擇，擠上一點點檸檬汁吊味，或者蘸點秘製醬料，就連最簡單的食材都會美味誘人。
爐端燒裡阿車最喜歡的就是烤翅，外皮焦香，雞肉入味又不過老，每次來都一定會點它！
壽喜燒
現在天氣轉涼，“暖粒粒”的壽喜燒又在朋友圈高調起來。
用牛油熱鍋，加入洋蔥等配菜滋香鍋底，倒入適量湯汁，再放入和牛煮熟，這才能開動！因為實在太香了，阿車每次都覺得這個過程很漫長！
熟度剛好的和牛片在生雞蛋裡滾一滾，入口溫度恰當，肉感還很嫩滑，真的非常治癒了！
炸物
說起炸物，怎麼能沒有天婦羅！剛開始是從動漫裡面認識天婦羅的，後來一試，驚豔！
天婦羅要做得好吃，食材是無法提早準備的，只能是客人下單再處理食材，有這份心思的日料店屈指可數，所以小山的天婦羅，一定要打卡！
天婦羅裡有蝦、小魚、青椒、茄子、地瓜、冬菇，最出色的當然就是蝦了，外層酥脆，蝦肉新鮮彈牙，還有淡淡紫蘇香點綴，好吃到流淚啊！
裡面有紫蘇哦
刺身
推薦：雜錦刺身拼盤（松）
日本人信奉“不時不食”的原則，刺身拼盤裡的刺身，也是會根據時令變化的哦！唯一可以保證的，是拼盤內的飛機貨塊塊厚切新鮮，絕對不會讓你失望的！
更多選擇
當然啦，這裡還有拉麵、定食、煮物、漬物等選擇，只要你喜歡吃日料，來就對了！
小山的店外有一個超大櫥窗，裡面滿滿都是日料超吸睛，看到就餓了吧！
進到店裡面寬敞明亮，原木風的環境，無論是大廳還是包間，都很日式、很舒服。
店內環境
跟朋友一起來聊天喝酒，或者一個人來品嚐美食，跟師傅探討日料的奧秘，都很愜意哦！
日料很常見，盲點不踩雷的20年老店卻很少有！剛好小山20年週年慶快到了，阿車發現他們還有周年慶活動，6000元大獎尋找同月同日生的你！
| 週年慶官方活動 |
活動一
只要你跟小山一樣
是1999年11月23日生
就能獲得￥2000無門檻餐券
（名額：1個）
活動二
跟小山同月同日生的小夥伴
（即每年11月23日）
也可以獲得￥500無門檻餐券！
（名額：8個）
數量有限，先到先得哦！
想參與以上活動的
在後臺發送姓名、聯繫方式
以及身份證正面照
小客服將會按時間順序pick出幸運鵝！
| IN廣州粉絲專屬福利 |
不是這天生日的小夥伴也不要失望
我們為大家爭取到了專屬福利哦~
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# 你與小山的故事 #
獲得❤最多的3位即可獲得
￥200無門檻餐券（共3份）
* 注意事項 *
餐券可在廣佛4家門店使用
有實力、20年來不忘初心，這家日料店，絕對值得大家打卡！吃貨們，約起！
小山日本料理（K11店）
人均：230元
電話：202-3726 7257
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:30-23:00
地址：廣州市天河區珠江新城K11藝術購物中心3樓L313鋪
小山日本料理（太古匯店）
地址：廣州市天河區天河路太古匯商城3樓L306鋪
電話：202-3868 2701
小山日本料理（電子大廈店）
地址：廣州市越秀區環市東路403號廣州國際電子大廈4樓
電話：202-8732 2022
小山日本料理（佛山店）
地址：佛山市禪城區嶺南天地商業中心協裡6號（嶺南天地二期鐘樓附近）
電話：0757-6660 9277
以上門店均參與20週年慶活動
其他地區門店
深圳萬象城店
地址：深圳市羅湖區寶安南路1881號萬象城5樓
電話：0755-8266 3321
北京太古裡店
北京市朝陽區三里屯太古裡北區地下一層NLG16b-17
電話：010-6417 5752
北京頤堤港店
地址：北京市朝陽區酒仙橋路18號頤堤港2層
電話010-6434 5952
上海新町店
地址：上海市馬當路159號新天地北里
電話：021-3366 1281
上海興業太古匯店
地址：上海市靜安區興業太古匯四樓L428單元
電話：021-6229 1157
成都遠洋太古匯店
地址：成都市中紗帽8號遠洋太古裡B1層M067A
電話：028-8515 8929
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攝影 = 阿濤
1個“在看”= 1蚊年終獎
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