最近小鹿發現一個神奇的現狀：在廣州，以“西關、粵韻”為主題的咖啡店

是的，前陣子星巴克在荔枝灣湧新開了一家西關主題臻選店，路過的人都差點沒認出來！

令人不得不嘆道：廣州，一個連星巴克都“無地自容”的城市！

01.開在泮溪酒家對面的“嶺南大宅”

星巴克臻選店（荔枝灣湧、烈士陵園）

素有“小秦淮”美譽的荔枝灣，至今是老廣人常逛的地方。然而大家都沒想到，就在這一排嶺南大宅中，竟出現了星巴克的身影！

外表是具有嶺南特色的仿古建築，不見咖啡的西式氣息。走進裡面更是別有洞天，山水依傍的亭臺樓閣，像極了一幅潑墨畫卷！

如果有身著漢服或旗袍的妹子來這裡打卡，那就是活脫脫的西關大小姐的模樣~！

試想一下，一邊置身嶺南水鄉中，一邊喝著咖啡，原來我們的日常生活也可以如此精緻。

網上有人說：說荔枝灣湧的星巴克臻選是咖啡界的“西關大屋”，大家應該沒意見吧？

但小微想說，那你一定沒去過中山三路的星巴克臻選店，因為，在這家店面前，荔枝灣湧分店只能算“嶺南風情”

這座號稱是全廣州最大的星巴克，

02.四代記憶：菜單隻有廣州人看得懂

恩寧公啡

竹筒屋的建築，還未進門就能看到經典的趟櫳門、花磚元素，處處都在復刻上世紀老廣的經典回憶。

店主說，這棟建築原先是住著四代人的，二樓放置的酸枝傢俱、滿洲窗就是那時候留下來的。

而店主的太爺爺還是當年的“東山少爺”，對“粵語不能丟”這一想法頗有執念。

因此，我們在這裡能看到的咖啡名全都是：“涼浸浸”、“脆卜卜”、“滑捋捋”，猶如開了語音一般，親切而生動！

03.濃縮版西關：好似返到屋企咁

亞當咖啡

如果說荔枝灣湧的星巴克臻選店是豪華版的西關大屋，那這家倒像是精簡+古今結合的小西關。

店牌“亞當”就是運用了西關檻窗元素，大膽施以廣彩琉璃的配色，再結合經典的雙坡屋頂，才有了讓人第一眼就驚豔的感覺！

店內有一大面滿洲花玻璃，而玻璃的斜對面放置著蛇皮袋、維他奶貨物框、老電視，就和我們小時候放學回家一模一樣的場景！

不僅如此，店內的菜單是以掛牌的方式展出，旁邊是排列整齊的咖啡貨架，是不是很有小時候去的老字號餐館的感覺！

除了裝潢，它家的菜品也頗有趣味：罐頭蛋糕、阿華田泡泡咖啡…不論是味道還是造型，都看得出來有新老廣州元素的融合。

就像這家店說的那樣：“喂，甘耐冇見，不如飲啡。”它好似不是一家店，而是你認識好久的老友，讓人感覺十分親切！

04.粵潮：廣州大排檔＆港式茶餐廳

得閒飲茶

“得閒飲茶”這句話，一直是廣州人互相寒暄最有人情味的一句話，所以當它變成店名時，廣州人表示特別有好感！

不同前幾家，這家走的是“粵潮”路線：簡單粗暴的紅黃白配色，一次性結合了廣州大排檔、港式茶餐廳兩種元素。

店內外都寫滿廣州人才懂的金句：“發財飲勝”、“一盅兩件”、“得閒飲茶，掂過碌蔗”。

外地朋友來了都贊：廣府文化還能這麼好玩！

不僅如此，店外還有一隻KAWS和一臺80~90年代的遊戲機，

不過這家主打飲茶、飲料，印象最深的是它家9.9元的檸檬茶，喜歡喝檸檬茶的朋友可以考慮下~

05.咖啡界的廣式士多：把咖啡變"涼茶"!

妖都咖啡公司

廣州的士多店，10㎡的小空間，卻容納著琳琅滿目的貨物。這家“咖啡公司”，視覺上給人的感覺，就是如此。

門面放著一個巨大的廣州塔Logo，加之在年輕人的字典裡，妖都即廣州的意思，看得出來店主想打造一個本土化咖啡形象。

這裡共設有2個吧檯位、1個小板凳，位置很少，不過這倒讓小微想起了小時候挨坐在士多店門口嚼泡泡糖，很隨性自由的感覺。

菜品更是迎合這股“士多風”，細路仔愛吃的麥麗素、五羊雪糕、利賓納統統都被“改造”，變成一種嶄新的咖啡味道。

尤其是利賓納冷萃，喝過的人都會覺得熟悉：它類似於廣州涼茶的味道。把口味也廣州化，這個行為很廣州！

人們每次談起咖啡，一般都不會提到廣州。因為廣州有糖水、涼茶在旁，咖啡自然就無足輕重。

但你知道嗎？其實中國第一家咖啡店，就開在廣州。咖啡之於廣州人，雖沒有太大的影響，但廣州文化卻在潛移默化的影響著咖啡文化。

對於外來朋友，他們會驚歎廣州本土化做得如此深入其骨髓；而對於本地人，也更能欣然接受時代對文化帶來的改變。

這，就是廣府文化的魅力所在了！

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