有一種食物叫“bi jia”是我在福州吃過最奇怪的海鮮

海洋無奇不有，中國人無奇不吃。福州臨海海鮮種類多樣，沒吃過豬肉但至少見過豬跑。今天就帶大家看下我今天吃過的最奇特的一種海鮮福州人叫“筆架”至於普通話叫什麼我也不知道。直接上圖！

筆架

這是我吃過最奇特的海鮮，形似動物爪子，無頭無尾。撥開裡面有一塊類似乾貝的肉粒，極其鮮美。或許是我體會不到其中大海的味道，腥味略重。民以食為天，靠山吃山，靠海吃海。或許這就是本地人最特色的一面。筆架只是一種稱呼，霞浦這種生物居多，往往在海鮮大排檔才能吃得到。對於味道愛好不一，作為體驗福州菜式的一名食客來說值得一試。

福州臨江毗海，閩江作為福州最大水系，從古到今養育了一方人民，河海交匯處有另外一種海鮮叫“紅鱘”的蟹類也是極具盛名。

紅鱘

想必大家通過舌尖上的中國瞭解過臺灣有一道菜以紅鱘為主，福建與臺灣臨近，兩地先輩擁有共同的食材愛好，海鮮最能表達其中深意，福州這座古城承載了很多的故事也造就了獨特的食物體系。筆架、紅鱘只是其中的一小篇章，相信在深入的探索福州之味之後，會有讓我更加驚喜的發現。