椒鹽排骨，在家就能做出美味的椒鹽排骨，香氣撲鼻，讓人慾罷不能~
食材：兩根排骨、兩個雞蛋、辣椒、幹辣椒、花椒、大蒜、小蔥、胡椒粉、麵包
1.鍋內倒入適量的清水，倒入剁好了的排骨塊，放入薑片蔥結再加適量料酒蓋上鍋蓋慢燉半小時
2.半小時後揭開鍋蓋撈出排骨，將排骨沖洗乾淨，瀝乾水分後放入碗內
3倒入適量生抽、料酒、少量雞精、少量鹽、適量香油攪拌均勻醃製15分鐘左右
4.準備兩個新鮮雞蛋打入碗內，將雞蛋液打散後備用，再準備適量的澱粉以及適量的麵包糠裝盤備用
5.將排骨依次裹上澱粉、蛋液、麵包糠裝盤備用
6.熱鍋下油待油溫7成熱左右將排骨塊放入鍋內油炸，炸至金黃色後撈出備用
7.熱鍋下油待油溫7成熱時倒入蔥蒜末、辣椒丁、幹辣椒丁、花椒爆香後加入少量食、適量胡椒粉、適量生抽翻炒片刻
8.倒入炸好的排骨塊，翻炒片刻後撒點蔥花美味的椒鹽排骨就做好了
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