來自巴蜀地帶的川味火鍋四川皇三爺火鍋，在四川當地被稱為排隊傳奇，沒想到西安也有分店！
▲成都人氣火爆，排長隊圖
牆上掛著滿滿的獎狀，到底有多優秀已經不言而喻了，怪不得在西安也受到不少吃貨的歡迎。
暖色調的燈光設計、古樸典雅的裝修環境，讓人一進店就感覺到非常舒適。
簡潔大氣的大廳很通透，採光很足。每張桌子都被單獨隔出來，十分雅緻。
除了大廳以外，還有曲徑通幽的小隔間，走進去是完全不一樣的小天地，原木色搭配綠植，在這裡吃火鍋身心都很放鬆。
懸吊於頂的特色燈籠，還有牆上懸掛的臉譜裝飾畫，樸實大氣的環境和私密性很強的隔間，家庭聚會，或是情侶約會都很適合。
都說鍋底是川味火鍋的靈魂，在皇三爺，自然應該不懼麻辣地選擇牛油紅鍋！足足四斤的牛油，嘗第一口就愛上了！
厚重熱辣的牛油絕對是精髓！愛吃辣的，選擇中辣就能滿足了！特辣可是會辣到你頭皮發麻哦~
加入骨湯，開火慢煮，噴香的牛油香味瀰漫了整個房間，鍋底越煮越香，每一口都是享受！
幹辣椒和花椒在鍋裡滾動，熱辣滾燙的鍋底滾煮的時候發出滋滋滋的聲響，看看就直流口水。
當然，不能吃辣的小夥伴別急，店內的菌湯鍋和番茄鍋味道也很好，鴛鴦鍋可以辣、鮮兼得哦！
菜品的質量很高，老闆會監督採購到出品的每個流程，層層把關，堅持提供給顧客最高品質的靈魂菜品！
/ 一米飄雪 /
長達一米的牛肉卷，看著就口水橫流！肥瘦適宜，紋理清晰，這道招牌菜品千萬不能錯過哦！
最豪氣的吃法，就是一次性全部涮進鍋裡！口感軟嫩，麻辣味道融入其中，太過癮！
夾一筷子放進嘴裡，麻辣鮮香在嘴裡交融，吃起來特別滿足。
/ 萬丈紅塵 /
剛上桌，差點連肉都看不到，心想這老闆莫不是在跟我開玩笑？但是看到師傅拿出剪刀，就知道事情絕不簡單！
全部抽出來居然纏了好幾圈！被師傅切成均勻的長度後，立馬涮進鍋裡享受最嫩的口感。
微微涮煮就能開吃，久煮也不會變老。吃起來鮮嫩又不失嚼勁，嫩滑爽口，回味無窮。
/ 香菜鮮肉丸子 /
經過師傅千錘百煉的香菜鮮肉丸子，肉質緊實，造型精美到讓人不忍心下鍋涮煮~
不喜歡香菜的小夥伴也可以不加香菜哦。肉眼可見的Q彈，一口咬下去就知道有多美味了！
/ 大刀毛肚 /
毛肚是火鍋官配，皇三爺家的毛肚出場自帶仙氣，看著驚豔，吃起來口感更加驚豔。
七上八下之後，經過辣油洗禮的毛肚口感脆嫩，毛肚脆韌的顆粒感讓嘴巴里充滿了麻辣鮮香的刺激！
/ 棒打蝦滑 /
手工打製的蝦滑被擺在竹筒裡，肉眼可見的蝦仁藏匿其中。下進鍋裡，飄起來就可以開吃啦！
舀起滿滿一大勺，統統送進嘴裡，感受Q彈鮮美的蝦仁肉在嘴中跳舞的美妙~
/ 麻辣牛肉 /
精選的牛肉切得薄厚均勻，經過特製的調料醃製後才上桌，比起一米飄雪，麻辣牛肉的肉更結實一些~
醃製牛肉用的香料很特別，口感層次超棒，牛肉紋理裡都吸收了鍋底湯汁足足的火辣味，十分帶勁。
/ 進口蟹肉棒 /
從泰國進口空運而來的蟹肉棒，一定要給大家推薦下，和一般的蟹肉棒不同，入口能嚐到不輸蟹鉗肉的鮮甜！
蟹肉棒煮好後輕輕一咬，滿嘴全是蟹肉香，涮過之後的蟹肉棒也保留原來的鮮甜，口感細膩綿軟~
/ 梅林午餐肉 /
含肉量很足，越煮越入味,超大的肉粒Q爽彈牙，可千萬別小瞧它喲~
/ 泰國海花草 /
放入鍋中小涮一下，蘸上醬料，口感特別鮮甜爽脆，咬在嘴裡咯吱咯吱的很有意思！
/ 現炸酥肉 /
小酥肉炸得金黃，外皮酥脆，內裡軟嫩，輕輕掰開還能拉絲~肥瘦恰當，吃進嘴裡越嚼越香！
入味十足的土豆片、青翠皮囊的菠菜、掛著紅汁的鮮豆皮......店內的金牌素菜也絕不認輸！
假期快到了，趕緊約上小夥伴，一起去四川皇三爺火鍋涮個夠吧！
店名：四川皇三爺火鍋
地址：未央區鳳城七路永徽路向南一百米十字路口東北角
電話：029 8668 0250
人均：80元/人
營業時間：10：00-23：00
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