繼《舌尖》後《早餐中國》又火了，這面一天能賣400碗，看著就饞
《舌尖上的中國》可以說是陪伴了不少人度過失眠夜的傳奇紀錄片，在電視中我們能夠感受到中國各地的風味美食，通過鏡頭的變化和情節的設計，彷彿一道道普通的美食都變成了鮮活的人在講述自己的故事，而這一走心的紀錄片就迅速走紅，成為人們最喜愛的電視紀錄片。而《中國早餐》繼《舌尖》之後成了大眾新寵，這一紀錄片更加貼近人們的生活，平凡的敘述卻很走心。
而這一來自南方的酸湯粉在上了《早餐中國》後更是火爆得不得了，有不少的吃貨都表示自己有機會一定要去該地吃上一碗酸湯粉。酸湯粉是貴州的一種特色美食，當地人幾乎每天都會吃上一碗熱氣騰騰的酸湯粉，尤其是在早上，吃上一碗酸湯粉不僅暖胃還暖身。
這家上了《早餐中國》的酸湯粉就是來自貴州的，這家店的老闆今年已經60多了，老闆介紹自己在這塊兒做酸湯粉有十五年的時間，在這一塊也是非常之聞名，從一開始每天只能賣出4碗酸湯粉，一直到現在每天能賣400多碗，幾乎附近的居民沒有一個沒吃過這家酸湯粉。
每天5、6點就要起床，第一件事情就是熬製濃湯，湯底是用新鮮小西紅柿製作而成的酸湯，再加上自己每天熬製的骨湯，豬骨加上番茄醬再加上青椒，酸酸辣辣想不開胃都難，味道這個酸味，許多人肚子的饞蟲就被吸引出來。
一碗酸湯粉的價格也很實惠，用一箇中等大小的砂鍋裝上白菜、豬肝、香菇、肉丸子、火腿腸還有鵪鶉蛋，粉的分量也很足，有時候一個人都吃不完，這樣一碗酸湯粉只要9元，周圍的顧客都說他家的酸湯粉店是又好吃又實惠，每天都得吃，要是一天不吃還覺得饞得慌，吃的時候老闆還會給上一小碗的蘸料碟，將面夾在蘸碟中再吸入口中，酸甜香濃，風味十足。
這家店從早上7點營業，到了下午三點就關門了，這個時候就只剩2位老人在店裡準備第二天需要的食材，剁菜、熬湯，一直忙到晚上7、8點才休息，第二天又要早起製作，雖說很忙，但也是一件很充實的事情。
雖然小編沒有在早上吃過酸湯粉，但是想到那濃郁粘稠的醬汁，爽滑Q彈的粉條，酸辣開胃的湯汁，我就覺得口腔中在不斷的分泌唾液，面的色澤也很好，看著就很饞。想一想在寒冷的冬季，能夠吃上這麼一碗熱氣騰騰的酸湯粉，應該是一件很幸福的事情。
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