不少人學到製作技術，回去就是想自己開店做老闆的，開一間潮州豬腳飯店的流程可不簡單，光是豬腳飯店的設備，也有很多新手都不知道應該購買哪些設備。
潮州豬腳飯店的設備不多，相比於其他的各類食品，豬腳飯操作比較簡單，一般有個滷桶就可以開始滷豬腳了。如果你的餐廳規模足夠的大，你還可以準備更多的滷桶，這樣有利於提高製作的速度，方便轉換。你還需要一個冰箱，來保管儲存的豬腳，當然，冰箱不需太多，因為你要預測到每天的豬腳銷量，而作出合理的安排。
其實，開一個潮州豬腳飯店的設備不用太多，不在多而在於精。不過要將豬腳店開好，很多細節還是很講究的。譬如說，明檔的擺設，明檔的衛生，明檔的售賣的熟食擺放等。
一個豬腳飯餐店，十分去講究高檔的裝修是沒有必要的，畢竟只是個豬腳店，以提供方便快捷的快餐為主。開一家豬腳店雖然需要的設備不多，也不太講究裝修，但是要講究衛生、環境乾淨整潔，這也是最起碼的要求了，不能讓客人進入你的餐店吃飯，感覺到低檔次、丟身份。
一個潮州豬腳飯店的經營，你的顧客們不僅會因為你的美食而進入來吃飯，還會因為你的餐廳環境佈置、待客服務態度而慕名而來。如果你的餐廳環境佈置得簡潔而優雅，讓進入就餐人的感覺到很舒適，相信所做出來的豬腳美食也很受人們的青睞。
如果要找潮州豬腳飯店的設備詳單，還是找一家實體店詢問才最清楚。反之，在一些辦公室培訓班當然知道的不全，因為他們所做的都是模擬而已，就連配料都是縮小比例來調配的，而不是實際的經營實踐。
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