中國的美食歷來就是受到全世界各地人的喜愛，而且中國美食種類豐富，地上跑的，海底遊的，天上飛的，在中國的餐桌上都能見到它們的身影，而且烹飪方式也非常多，煎炒燴蒸烤拌爆燉燜蒸等等，多樣的美食加上多種的烹飪方式最終造就了中國無比璀璨的美食，所以在外國人的眼中就會發現中國人對吃的這種執著之深，但是在最近他們對我們有一個疑問，外國人發問：你們中國人連狗肉都吃，為何這種肉卻少有人吃呢？
我們知道在外國人的飲食上都是比較簡單的，而且品種其實並不豐富，常見的肉類一般就都是雞肉、牛肉、羊肉、豬肉，而且在食用的時候都是大塊大塊地吃，而且在吃的時候是不能帶有骨頭的，有骨頭的話他們也不喜歡，還有就是外國人很少吃動物的內臟，所以在食材的選擇上還是有非常大的爭議性，所以在看到中國人吃這麼多種類肉的時候是覺得不可思議的，但是有外國人發現中國人不吃馬肉，這讓他們非常不理解。但事實上中國人確實是不怎麼吃馬肉的，其實在這裡還是有一定的原因的 。
在古時候馬在大家心中並非一般的牲畜，而且馬對於大家還有特殊的意義，就是在古時候打仗的時候就會用到騎馬，所以在那個年代馬是非常重要的一樣動物。由此可見對於一個國家來說馬的地位也非常高，對於普通的家庭來說養牛的實用性要比馬高出很多，因為養牛的話還可以幫助耕田，而一些富裕的家庭則是會養馬來當做是代步的工具，所以大家也都沒有吃馬肉的習慣。
其實還有一個原因就是大家對馬的精神寄託也比較深，在古代的話，馬象徵著勇氣堅韌以及吉祥，所以逐漸就衍生出“龍馬精神”“馬到成功”“一馬當先”“老馬識途”等一系列的成語，你說被大家寄託精神的動物大家會吃嗎？在中國人的心中都會給馬寄託特殊的感情，就像把這些成語的意思都解讀一遍就知道了。
而且在中國人的眼中不吃馬肉的原因不止這一個，還有個最主要的原因就是馬肉的口感不好，吃起來非常柴。大家都知道馬的習性是愛奔跑的，所以全身的肌肉就比較發達，但是按照中國人的飲食習慣是喜歡吃肥瘦相間的肉，而馬肉嚼起來非常難以下嚥，而且難入味，口感的不好，烹飪方式的侷限等等其實都是造成大家不喜歡吃馬肉，所以大家一直以來都沒有吃馬肉的習慣。
在最後還與一個原因可能就是馬代表著忠誠，所以大家也都不願意背叛馬這種動物。瞭解這麼多之後想必大家也瞭解了中國人為何不吃馬肉了吧！你還知道中國人不吃馬肉的其他原因嗎？你覺得中國人還有什麼肉不吃嗎？歡迎留言大家在下方積極留言和評論，謝謝大家！
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