中国的美食历来就是受到全世界各地人的喜爱，而且中国美食种类丰富，地上跑的，海底游的，天上飞的，在中国的餐桌上都能见到它们的身影，而且烹饪方式也非常多，煎炒烩蒸烤拌爆炖焖蒸等等，多样的美食加上多种的烹饪方式最终造就了中国无比璀璨的美食，所以在外国人的眼中就会发现中国人对吃的这种执着之深，但是在最近他们对我们有一个疑问，外国人发问：你们中国人连狗肉都吃，为何这种肉却少有人吃呢？
我们知道在外国人的饮食上都是比较简单的，而且品种其实并不丰富，常见的肉类一般就都是鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉，而且在食用的时候都是大块大块地吃，而且在吃的时候是不能带有骨头的，有骨头的话他们也不喜欢，还有就是外国人很少吃动物的内脏，所以在食材的选择上还是有非常大的争议性，所以在看到中国人吃这么多种类肉的时候是觉得不可思议的，但是有外国人发现中国人不吃马肉，这让他们非常不理解。但事实上中国人确实是不怎么吃马肉的，其实在这里还是有一定的原因的 。
在古时候马在大家心中并非一般的牲畜，而且马对于大家还有特殊的意义，就是在古时候打仗的时候就会用到骑马，所以在那个年代马是非常重要的一样动物。由此可见对于一个国家来说马的地位也非常高，对于普通的家庭来说养牛的实用性要比马高出很多，因为养牛的话还可以帮助耕田，而一些富裕的家庭则是会养马来当做是代步的工具，所以大家也都没有吃马肉的习惯。
其实还有一个原因就是大家对马的精神寄托也比较深，在古代的话，马象征着勇气坚韧以及吉祥，所以逐渐就衍生出“龙马精神”“马到成功”“一马当先”“老马识途”等一系列的成语，你说被大家寄托精神的动物大家会吃吗？在中国人的心中都会给马寄托特殊的感情，就像把这些成语的意思都解读一遍就知道了。
而且在中国人的眼中不吃马肉的原因不止这一个，还有个最主要的原因就是马肉的口感不好，吃起来非常柴。大家都知道马的习性是爱奔跑的，所以全身的肌肉就比较发达，但是按照中国人的饮食习惯是喜欢吃肥瘦相间的肉，而马肉嚼起来非常难以下咽，而且难入味，口感的不好，烹饪方式的局限等等其实都是造成大家不喜欢吃马肉，所以大家一直以来都没有吃马肉的习惯。
在最后还与一个原因可能就是马代表着忠诚，所以大家也都不愿意背叛马这种动物。了解这么多之后想必大家也了解了中国人为何不吃马肉了吧！你还知道中国人不吃马肉的其他原因吗？你觉得中国人还有什么肉不吃吗？欢迎留言大家在下方积极留言和评论，谢谢大家！
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