大家好，我是梅子，一個專注於做美食、吃美食的資深吃貨。在這裡我每天都會為大家介紹一道自己日常做過的美食菜譜。
2分鐘教你豆腐新吃法，做法簡單，營養美味，比大魚大肉還香。喜歡的朋友可以跟著小編一起看看哦。
燒豆腐
【製作材料】：鮮豆腐500克、蒜瓣4片、紅辣椒4個、雞蛋1顆、鹽、老抽、油
【製作步驟】：
1、將鮮豆腐過一遍水，瀝乾水分，切薄片，加入適量的鹽，放置5分鐘入味。
2、將大蒜、辣椒清洗乾淨，剁成碎末。
3、準備一個小碗和1顆雞蛋，將雞蛋外殼清洗乾淨，打入碗中，用筷子攪拌均勻。
4、炒鍋燒熱後倒入比平常炒菜多一倍的油，將豆腐塊一塊一塊粘上雞蛋液，放入鍋中煎，注意開中小火就可以了。
5、待豆腐塊煎至兩面金黃色，即可起鍋裝盤備用。
6、另起鍋燒熱後倒入適量的油，放入大蒜、辣椒翻炒爆香。最後倒入剛剛煎好的豆腐塊，加入適量的老抽，炒個兩分鐘，豆腐就可以起鍋裝盤了。
一盤香噴噴的燒豆腐就做好了，做法就是這麼簡單，但是營養又美味，比大魚大肉還香。喜歡這道菜的朋友可以試試哦。
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