天教大家做一道好吃的棗泥蛋糕，以前給大家介紹過紅棗發糕的做法，但是這個棗泥蛋糕會更加的香嫩鬆軟的哦，愛吃的朋友快來試試吧。
雖說有點麻煩，不過做出來真的是可以跟蛋糕店裡的點心相比的，非常的好吃。
棗泥蛋糕
食材準備：
牛奶 適量，雞蛋 8個，紅糖 200克 ，低筋麵粉 170克，紅棗 200克，色拉油 200克，泡打粉 5克
做法步驟：
1、紅棗提前去核，加入小量水中火熬煮；煮至成有點粘糊狀即可；
2、放涼後，倒入料理機打成蓉狀；
3、牛奶加入紅糖，用手動蛋抽攪拌至糖溶化；
4、把紅糖水過篩至無顆粒，依次加入雞蛋攪拌均勻；
5、加入色拉油拌勻，篩入低筋麵粉，泡打粉和蘇打粉，翻拌至順滑無顆粒；
6、最後，加入紅棗泥拌勻即可，黃金烤盤墊上油紙，倒入盤裡輕震幾下，排出空氣；
7、烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤30分鐘。出爐後，脫模放涼；
8、出爐後，脫模放涼，再切塊食用。
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