陳皮眉豆花生豬手湯
材料：豬手500克、眉豆80克、姜8克、陳皮2克、花生70克、水和鹽適量
做法：
1. 豬手剁塊洗淨，冷水入鍋煮開去沫；眉豆提前泡軟，花生稍微泡洗乾淨。
2.全部料放入砂煲中，加水，水滾轉小火煲一個半小時，加鹽調味即可。
小貼士：豬手、排骨煲湯時間控制在1-2個小時，超過時間會出現很高的嘌呤，嘌呤物質會使人身體尿酸在血液中沉積，也容易使人發胖。
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2.全部料放入砂煲中，加水，水滾轉小火煲一個半小時，加鹽調味即可。
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