蘋果是一個很神奇的水果，《聖經》里亞當與夏娃偷吃的禁果就是蘋果；砸醒牛頓創造萬有引力的也是蘋果；當今手機界的大佬也是蘋果公司；在格林童話裡白雪公主吃得也是毒蘋果；前幾年最先火起來的洗腦神曲也是《小蘋果》，所以說蘋果是水果界的王者也絲毫不為過吧。
俗話說: “ 一日一蘋果，醫生遠離我。”水果界的王者蘋果，營養價值高，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。
早上空腹吃蘋果的好處
1.潤腸通便
蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養物質可以加快腸胃的蠕動，促進排便。經常食用蘋果，能幫助我們緩解大便乾燥的症狀。
2.美容養顏
蘋果中含有大量的維生素C，而維生素C具有美白肌膚的作用。經常食用蘋果可以提高體內的血色素，讓皮膚變得細膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時不妨多吃點蘋果。
3.補充能量
早晨起床後會覺得睏倦，人體急需補充糖分為身體提供能量，可以空腹吃一個蘋果來緩解。蘋果中的果糖進入人體後，會轉化成葡萄糖被身體吸收，吃了後會精力充沛。
4.增強記憶力
隨著年齡增長，記憶力可能會逐漸退化，蘋果中豐富的鋅元素則可以強化大腦的記憶力，維持大腦健康。
5.抗衰老
蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。
這些人少吃蘋果
1.結腸炎的病人：結腸炎的病人不宜生食蘋果，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，很不利於腸壁面的癒合。
2.白細胞減少症的病人：白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。
3.冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4.平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。
蘋果除了生食，還可以煮熟以後再吃呢！有獨特的功效哦！
煮熟蘋果的好處
1.改變原有的風味
傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。
2.營養作用發揮得更好
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
3.減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
4.治腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
5.防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6.降血糖，降血脂
蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
7.防治內熱
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。
8.降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
蘋果這樣吃更加美味！！！
1. 蘋果山藥粥
山藥搭配蘋果同煮，有助眠、養胃健胃的功效。失眠、腸胃不好的朋友們，早晚記得喝一碗蘋果山藥粥，助消化，幫你養出好脾胃！
食材：
半個蘋果 / 30克山藥 / 50克小米
步 驟 ：
①小米洗淨後，倒入清水，浸泡1小時，濾幹水分後，倒入煮鍋，加水，用大火煮至小米發粘；
②然後，將山藥、蘋果切成小丁後，倒入煮鍋中，拌勻，轉小火；
③煮至軟爛即可。
2.玫瑰花蘋果派
食材：
低筋麵粉150g、黃油60g、細砂糖15g、水45g、紅蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙
做法：
①黃油軟化；
②倒入低筋麵粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻，混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子；
③倒入水，揉成麵糰，靜置松馳15分鐘；
④將蘋果切成薄片備用；
⑤蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟；（蘋果片太硬無法捲起來）
⑥派皮擀成薄片，切長條；
⑦將蘋果片如圖排列整齊；
⑧摺疊起另一半派皮；
⑨從一側捲成卷，成玫瑰花形狀；
⑩依次做好，烤箱預熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。
3.蘋果金桔飲
早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
食材：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。
做法：前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。
4.蘋果煲豬肉
有清心潤肺溫胃的功效，在乾燥的天氣喝，有滋潤的作用。
食材：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉1塊，花生若干，桂圓肉若干。
做法：除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。
5.蘋果燒雞翅
食材：
雞翅、蘋果、鹽、番茄醬、生抽、白糖、雞精、料酒、姜、米醋、蔥
做法：
①蘋果切塊，薑切片，蔥切小段；
②雞翅焯水，用油煎兩面金黃後，放入蘋果也煎一下；
③放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味；（參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋少量，白糖一茶匙，鹽一茶匙，料酒半匙）
④兌水淹沒雞翅的一半。煮開，直到收汁即可；
⑤放點雞精提味即可，出鍋撒上蔥段。
蘋果全身都是寶，既可生吃也能做成菜，或者甜品等等多種美味！趕快和木子一起動手，做出美味的蘋果佳餚吧~
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