天冷吃水果容易導致脾胃虛寒，不僅營養不易吸收而且還可能引起腹瀉。那麼我們把水果做熟了吃，會怎樣呢？
蒸橙子
1、蒸橙子—— 止咳
中醫認為：“橙子可理氣、化痰、潤肺”；西醫認為：“橙皮裡有那可汀、橙皮油這兩種具有止咳化痰的功效的成分。”那可汀是比較常用的鎮咳藥成分。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
把橙子蒸著吃，可以起到止咳潤肺的作用。
做法：橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀做成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去；將橙子放進碗裡蒸，水沸後再蒸15分鐘，蒸好後去橙皮吃果肉。
2、熟山楂—— 消食
中醫認為：“山楂味酸甘、性微溫，有消食積、散瘀血之效”。西醫則認為：“山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激作用。”熟食用效果更佳。
此外，在大魚大肉後，有些人會出現脘腹脹滿，甚至噁心嘔吐等症狀，若喝一些山楂飲品可以消油膩、化肉積。
做法：將山楂去核，放在碗裡，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。蒸熟的山楂不僅色澤誘人、酸甜可口，還能夠健脾開胃、消食化積。
3、川貝梨—— 潤肺
由於冬季氣候乾燥、多霧重霾，人們容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適症狀。
川貝冰糖蒸雪梨是一款清熱潤肺、化痰止咳的常見水果膳食。川貝母有化痰止咳、清熱散結的功效；梨在蒸熟後養陰潤肺功效增大。
做法：取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘後關火。
4、蒸香蕉—— 通便
大家都認為，香蕉是潤腸作用，其實不然。只有熟透的香蕉才有上述功能。如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。
中醫認為：“香蕉性寒味甘，有清熱潤腸之功”。香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。
做法：將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，隔水蒸約10分鐘即可食用，具有清熱潤燥、潤腸通便的作用。
燉柚子
5、燉柚子—— 化痰
中醫認為：“柚子果肉性寒，味甘酸，具有清熱化痰、健胃消食等功效；柚子皮是順氣、去油解膩的清火上品。”柚子皮入膳可以緩解經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍等症狀。
做法：將柚子皮去外皮，切塊出水，反覆抓出水份以備用；加蜜糖，燉後食用。適量食用能起到化痰、降火的作用。
6、蒸紅棗—— 養血
對於氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
大棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效；
枸杞味甘性平，可滋補肝腎、益精明目；
雞蛋有養心安神、滋陰潤燥之功。
做法：取大棗5枚去核、枸杞少許，用水浸軟；取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液；加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可。
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