病毒當前，即便出門的人做好了防護措施，還是人心惶惶，“吃”——是普通老百姓比較關心的一件事，特殊時期，特殊對待，很多人有疑惑：果蔬沾染上新冠病毒，是不是有可能導致人體被感染呢？
想要通過我們平時吃的食物傳染病毒，從根本上來講需要同時具備三個條件：
①水果蔬菜上本身要存在足夠多的“新冠病毒”，比如已經感染的病人朝著水果和蔬菜打噴嚏、咳嗽等。
②想要感染病毒，還需要在病毒失去“感染能力”之前被接觸到，一般含有“新冠病毒”的氣溶膠在空氣中兩個小時後，它的傳染能力就已經下降了，雖然它可以存活幾個小時或者幾天。
③假設蔬果上有“新冠病毒”，您還必須用接觸過病毒的手再去接觸了自己的眼睛、鼻子或嘴巴才有感染的幾率。
所以說，在沒有被感染患者出現在超市或是市場時，在菜市場買菜時接觸肉類或魚類時，往往不會感染新型冠狀病毒。若是在採購食品時，你周圍剛好有感染冠狀病毒的人，自身感染的幾率則會增加，或是他們咳嗽的飛沫或傳播到空氣中的病毒，沾到菜或者肉上病毒可能會存活比較久，也有可能將病毒帶回家。
中國疾病預防控制中心研究員馮錄召強調：
（1）病毒通過飛沫、直接接觸等方式汙染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。
（2）蔬菜、肉、水果買回家後先用流水清洗。
（3）處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。
（4）切記不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果的話儘量削皮。
病毒在溫度56℃狀態下30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高。所以說，假如我們“一不留神”買到了沾染了“新鮮新型冠狀病毒”的菜肉，但我們買完肉菜回家後及時並且正確地洗手，手上沾染的冠狀病毒也會被洗掉，接下來，我們將菜肉都進行徹底清洗，並都充分做熟後再食用，也可消滅病毒。
非常時期，我們更應該多吃蔬菜水果增強免疫力。蔬菜、水果中富含維生素C、水分、膳食纖維以及植物色素等多種營養素，但在這裡小知要提醒大家，清理蔬菜水果後，也要注意及時洗手。
目前新型冠狀病毒是否經糞-口途徑（消化道）傳播，雖尚待進一步明確，但通過將食物洗淨煮熟，“飯前便後”洗手等方法可預防病毒經消化道傳播。
閱讀更多 知是派 的文章
