“若有來生，若復為人身，讓我託生在新疆吧如果富有讓我有一輩子吃不完的羊肉納仁揪片子碎肉抓飯烤包子如果貧窮，有阿布拉饢吃就行啊讓我生在春天的賽里木湖，夏天的喀什噶爾秋天的獨庫公路，冬天的阿爾泰山下當不了的話，讓我當只鷹盤旋在那拉提草原上空，倏爾一生。”
新疆美景
新疆是中國陸地面積最大的省級行政區，佔中國國土總面積六分之一，除了賽里木湖、喀納斯、巴音布魯克草原這些聞名中外的美景之外，各色美食也是數不勝數。
畢竟新疆坐擁47個民族，與俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八國接壤，美食自然也是上天入地無所不有，沒有你吃不到的，只有你想不到的。
新疆美食
元旦將至，今天想給大家介紹三種新疆甜點，希望大家可以和愛的人一起度過一個甜蜜的新年。
說起新疆的甜品，首先要說的就是瑪仁糖，也就是俗稱的“切糕”，選料多樣和八寶粥有的一拼，一定要有的是核桃仁、玉米飴、葡萄乾、芝麻、玫瑰花、巴旦木、棗等。口感醇厚甜而不膩，既有堅果酥脆的口感，也有水果乾的甘甜。
（瑪仁糖）
關於瑪仁糖有一段傳說：據說很久以前有一對夫婦，夫老多病，婦相貌醜陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：“向南有聖樹，取果實與金谷同食。”夫婦倆尋找了三年找到了一棵核桃樹，將核桃仁與玉米同食，而後婦面容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當地群眾的青睞。
（瑪仁糖）
瑪仁糖距今已經有幾百年的歷史，是以前絲綢之路上長途跋涉攜帶的壓縮乾糧，歷史悠久，營養全面，實在是西天取經、倒賣絲綢瓷器香料哈密瓜以及千里奔襲取人項上首級的必備佳品。
（瑪仁糖）
吃過了產自新疆和田的傳統甜食，再來品嚐一下改良自戰鬥民族的甜點——巴哈力。
（巴哈力）
巴哈力作為維吾爾族的傳統糕點，在烏魯木齊隨處可見，有人將其稱為黑蛋糕。它內涵很豐富，中間有各種果仁，如核桃，杏仁，巴旦木等乾果，在蛋糕的表面上還有葡萄乾，口感細膩，滋味香甜。
（巴哈力）
可能是加了可可粉的緣故，巴哈力吃起來很像是黑森林蛋糕，但口感更為清爽，果仁的加入給這道甜點來帶了更豐富的口感。
（巴哈力）
最後想給大家介紹的是號稱“新疆拿破崙”的蛋糕——娜帕裡勇。
（娜帕裡勇）
曾經一度被認為這款甜點是新疆的傳統甜品，但其實娜帕裡勇在新疆出現才7年，首秀於2010年的世博會美食展，是新疆餐廳耶裡夏利與烏茲別克斯坦國家館交流的成果。
（娜帕裡勇）
這款甜點原名叫做Наполеон，它最早出現在19世紀，揚名於1912年俄國慶祝戰勝法國的100年慶典，Наполеон千層的結構取義自拿破崙率領的大軍團(Grande Armée)，而蛋糕面上撒的白色粉末，則象徵幫助俄軍打了勝仗的那場漫天大雪。
（娜帕裡勇）
娜帕裡勇整體口感軟嫩，細軟的夾心像奶油一樣，中間的酥皮帶點韌勁，和法式拿破崙相比更加細膩，口感也不會特別甜。
除了上述的點心，新疆還有特色的維吾爾族糕點、來自土耳其的軟糖、各色回民點心、古早味的麥芽糖.....僅僅只是甜品就夠你吃飽肚皮。
蔡瀾曾說：“甜品屬於女人，是女人除了愛情之外的另一種窩心安慰”。這個新年，不妨來新疆，品嚐除了愛情以外，其他的甜蜜味道。
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