花生糖，是一種十分古老的傳統小吃，也是大家十分喜愛的零食。一口咬下去，香甜酥脆，過年過節家中都會備上一些，親朋好友到來時都可以盡情享用。如此美味的花生糖，做起來卻十分簡單，尤其是食材，只需要花生和糖兩種，就可以做出大家喜愛的花生糖。
食材準備：白砂糖150克，花生150克；
必備工具：擀麵杖；
製作步驟：
炒熟花生：將花生全部倒入鍋中，開大火，無需放油，不停翻炒，直到花生表面微黃，並聞到很濃的花生香，即可出鍋；
將炒好的花生一個一個剝去外衣，此時外衣很容易剝落，但溫度比較高，大家要小心；
剝去外衣後的花生倒入食物袋，封口，用擀麵杖反覆碾壓，無需碾太碎，保留其顆粒狀；
將準備好的白砂糖倒入洗淨擦乾後的鍋中，同樣什麼都不用放，小火慢慢熬化，直至呈粘稠的黃色糖漿；
炒出糖漿後，迅速倒入壓碎好的花生，不斷翻炒，使糖漿能均勻包裹所有花生碎；
攪拌均勻後的花生糖倒在砧板上，用刀四周壓緊，再用擀麵杖慢慢擀平，壓實；
待整體稍稍冷卻後，即可用刀切成自己喜歡的塊狀，擺入盤中；
一份花生糖就做好了，歷經時間的磨練，始終都是人們最喜愛的小吃。一口一塊，甜而不膩，口感酥脆，如此簡單還不趕緊做起來~
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