以前從來沒想過芥藍可以這麼搭，也沒想過肥牛還能蒸著吃，現在超饞這道菜，葷素搭配，簡單蒸一蒸就能做好，省時省力還特別好吃，強烈建議做起來！大蒜粒記得煸炒成金黃色，口感酥脆那種啊，直接吃搭米飯都超美！
【芥藍蒸肥牛】
食材：芥藍200克，肥牛卷150克，紅彩椒少許
配料：蒜3瓣，鹽3克，蒸魚豉油10毫升，蠔油5克，生抽10毫升
做法：1、準備好食材。
2、紅彩椒洗淨切絲，大蒜切末備用。
3、芥藍去根洗淨，放入熱水中焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分。
4、將芥藍整齊碼入盤中，肥牛卷擺放在上面。
5、冷水入鍋，鍋開後蒸5分鐘。
6、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蒜末煸炒成金黃色備用。
7、將鹽、蒸魚豉油、蠔油和生抽放入碗中混合均勻。
8、取出蒸好的芥藍肥牛，將蒜末均勻碼好，澆上料汁，點綴紅菜椒絲即可。
Olivia美食記錄：
1、芥藍焯水時可以加入幾滴食用油防止變色。因為還要蒸制，所以焯水時間不要太長。
2、蒜末小火煸炒至金黃酥脆。
3、所用料汁都有鹹味，嘗過鹹淡後再淋入菜中。
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