這菜堪稱“洗腸草”，配一片裡脊這樣做，又香又嫩做法超簡單
現在很多人吃東西的時候都容易吃多，導致自己的腸胃不舒服。那麼今天就讓我來給大家介紹一種可以洗腸胃的菜，這道菜的名字叫做韭黃，這種菜堪稱“洗腸草”，在日常生活中非常受歡迎。
之所以會有這樣一個名號，主要是由於韭黃中含有大量的纖維素物質，它可以把人們腸胃中人體吸收不了的東西全都包裹起來，從而排出體外。我想在生活中很多人都不知道韭黃的真正作用，所以在平時吃東西吃油膩或者是吃多了的情況下就可以多吃幾頓韭黃，這樣就可以很好的幫助人體排除廢物了。最關鍵的是韭黃這種食物在市場上的價格一點都不貴，所以沒事的時候買上幾塊錢的韭黃吃上好幾頓還是挺划算的。
那麼今天我來教大家制作一道韭黃炒肉絲的菜，以前我做韭黃最多的就是和雞蛋放在一起炒，不過這次我在裡面放了裡脊肉，配一片裡脊這樣做，沒想到味道還更加的香，而且炒過之後的裡脊肉又香又嫩，關鍵是這做法還超簡單的，來一起看看吧！
首先我們需要準備的是韭黃和裡脊肉，還有一些調味品。首先要把韭黃洗乾淨，切成一段一段的，韭黃一般要挑選新鮮一點的這樣炒出來的食物才會好吃。然後將裡脊肉放在水裡面洗乾淨再切成一條一條的加入食鹽和雞蛋清，大約放置十分鐘左右。
最後就是在鍋裡放入食用油姜肉絲生薑大蒜等食材全部放在裡面翻炒，等到差不多的時候，將準備好的韭黃放到鍋裡面和裡脊肉一起翻炒。因為韭黃這種食物非常的容易熟，所以等到最後放進鍋裡面就可以，如果長時間的炒會使韭黃變老，所以翻炒的時間一定不要太長。做法是不是很簡單呢？
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