涼拌蘿蔔絲
1、蘿蔔（紅心蘿蔔最好）洗淨去掉兩頭多餘部分。
2、將洗淨的蘿蔔切成細絲.
3、切好的蘿蔔絲加入適當的鹽拌勻，醃製5-10分鐘。
4、將蒜製成泥，蔥切成小節，再準備一個大點的容器，將蔥蒜末放入碗中，依次放入鹽、糖、雞精、生抽、醋。
5、鍋裡倒入適量油燒熱，待油燒至八成熱全部澆入調好料的碗裡讓油溫把調料的香味釋放出來。
6、加入一勺辣椒油拌勻拌好即可。
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涼拌蘿蔔絲
1、蘿蔔（紅心蘿蔔最好）洗淨去掉兩頭多餘部分。
2、將洗淨的蘿蔔切成細絲.
3、切好的蘿蔔絲加入適當的鹽拌勻，醃製5-10分鐘。
4、將蒜製成泥，蔥切成小節，再準備一個大點的容器，將蔥蒜末放入碗中，依次放入鹽、糖、雞精、生抽、醋。
5、鍋裡倒入適量油燒熱，待油燒至八成熱全部澆入調好料的碗裡讓油溫把調料的香味釋放出來。
6、加入一勺辣椒油拌勻拌好即可。
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