記得小時候媽媽的做的火腿麻食，那味道簡直的香的不要不要的咧。麻食是咱老陝的最愛，據說是個在農村的一個懶惰的連面都不會做的人發明最初那不叫麻食，而是叫老哇撒。
說起這個老娃撒，其實就是麵疙瘩。但是他不僅陝西人最愛，還有河南人最愛，山西人也愛。說到這，咱就不得不說在陝西坐上皇帝寶座的一位皇帝。因為就是他讓麻食普及了全國的。
都知道陝西是一個出皇上的地方，僅僅在西安定都的就有十三個王朝。其中西安在漢唐時代達到鼎盛，不是有句話說，要研究中國的近代史就要去北京，而古代史還是要來咱西安。雖然咱西安被淪為二線城市，但在漢唐時期，那是絕對的一線大都市，鼎盛時期人口都超過咧二百萬。
不好意思，扯的有點遠，咱還是說說麻食吧！對他就是大漢的創業者劉邦的家常小吃，看過楚漢傳奇的都知道這個劉邦啊！就是個地地道道的農民，既然是農民就要有農民色彩啊！在他身上最突出的就是遊手好閒。誒，遊手好閒的人有的是本事啊！
在他遊手好閒的期間他老婆呂雉那是倒咧血黴咧，好幾次都不想跟喔過咧，但這個受古代的婚姻制度和世俗的影響還是要過下去呀！於是對丈夫劉邦就不好咧！整天給做的麵疙瘩，麼辦法還得吃呀！就這樣直到當咧皇帝之後還在吃麵疙瘩，有一個大臣見到皇帝進膳竟如此簡單，於是就在家裡也吃起了麵疙瘩，這時有一個臣嫌棄這個麵疙瘩不好聽，於是就上書皇帝給它換個名字，皇帝想了半天都麼想出來。
這時地下有個人說就叫貓耳朵，因為它看起來像個貓耳朵，也叫驢蹄子。到後來人們才叫麻食咧。所以當有人問你你今晌午吃的撒，你大聲的說驢蹄子，他就明白，哦原來是麻食。
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