在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

吃多了重口味的,也會想吃點清淡的。看到萬達裡面有一家也樂愛吃港式茶餐廳,就團了一份雙人套餐,和家人一起去吃。這家餐館雖說是茶餐廳,可裝修風格比較奇特,不知道老闆是不是超級愛健身,弄了很多健身的牆繪,不過整體風格還是有點工業風的。

他家的筷子是可以更換筷子頭的那種。每次吃飯,都是新的筷子頭,這樣更衛生。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

清蒸龍利魚,這種魚沒有刺,很適合小孩子吃。魚肉很嫩,味道還可以。當然,清蒸的做法,只要魚肉新鮮,不會難吃。自己在家裡做也很容易做出來飯店的味道。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

蠔油生菜。生菜有兩種,在焦作的菜市場很少見到圓的生菜賣,常見的是散開的綠葉子那種。個人感覺圓生菜要比散葉子生菜好吃,有口感,脆生生的。這道菜便是用圓生菜做的,簡單美味。媽媽吃了很多。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

招牌蒸鳳爪,我的最愛。鳳爪經過油炸之後再蒸,濃郁多汁,軟糯入味,輕咬一口就脫骨,也很適合老年人和小孩子吃。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

幹炒牛河。這也是廣式菜餚裡很經典的一道菜了,和我們這邊的炒麵炒米皮有異曲同工之處。牛河,我理解的是牛肉河粉,不過上來的河粉貌似是素炒的。豆芽韭菜還有洋蔥略炒,加入河粉,放上醬油、鹽等調料,出鍋上盤後撒上一點芝麻。雖然就是很普通的家常做法,可依然很喜歡這種味道。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

秘製叉燒包。廣式包子白白嫩嫩,比北方的包子看上去鬆軟的多。頂部自然開裂,露出叉燒餡料。鹹中帶甜,吃不慣甜味的可能會有些不習慣。不過我很愛吃。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

秘製還是蜜汁金錢肚,記不清名字了。金錢肚形似蜂巢,吃到嘴裡飽滿有嚼勁,好吃。裡面的配菜,經過汁水浸泡,也很入味,竟然沒吃出來是白蘿蔔還是土豆。按道理應該是白蘿蔔,可我媽吃著覺得像土豆。

在焦作吃的這家廣式茶點味道正宗嗎?

廣式茶點有上百種菜式,不知道他家有多少種。因為團的是雙人套餐,只是單加了一個金錢肚,所以經典的蝦餃皇、黑金沙包、腸粉之類的都沒有吃到。來日方長,不著急,慢慢吃。

總的來說,這家店適合不怎麼餓的時候,當作“brunch”早午飯來吃。和朋友一起,要上一杯茶,再來幾份小點,邊吃邊喝邊聊,不圖吃得酣暢淋漓,但求美味可口,輕鬆隨意。曾見兩人自帶紫砂壺,進店落座後叫上一壺茶,洗茶洗壺,動作老練嫻熟。聽口音是南方人,想必是老茶客了,在這裡體驗一下家鄉的感覺也好,更何況菜的味道都還不錯。這是我的個人感受。至於正宗不正宗,因為沒有在廣東本土老店吃過,不好判斷,但不比我在廣東人開的早茶餐廳裡吃得遜色。


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