國飲為茶，國人好茶。品茶時，除了茶四溢的香氣，典雅的茶器，還應有一小盤精美可口的茶點了。
茶點口味多樣、品種豐富，也是茶間一道風景。
茶點存在了幾百年，“點心”一詞語出唐代，飲茶佐以點心，已有記載。茶點的發展與製茶、烹茶工藝的進步、飲茶習慣的養成以及對美的不斷追求是分不開的。
隋唐宋時期，由於製茶法、烹茶法、佐茶法日趨成熟，催生了茶點的出現。唐代的茶點較為豐富，如餛飩、餅類、麵點、糕餅以及胡人的食品。
元明清時期是國人茶事發展的興盛階段，各種茶點層出不窮。明代茶點力追盛唐，務實、富有創意。明代茶館林立，茶館裡供應各種茶點、茶果。茶點因季因時各不相同，品種繁多。茶點的真正鼎盛時期是清代，茶館呈現出集前代之大成的景觀，不僅數量多，且種類、功能亦蔚為大觀。
現在，這種吃茶的習慣被廣東人傳承發揚到極至。在他們一日的生活中要早、中、晚三次品茶。以早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐茶點，因此稱飲早茶為吃早茶。他們把飲茶稱為“嘆茶”(即享受之意)，至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。
廣東人講究“食不厭精”但對於點心，老年人可以叫上價格實惠、雷打不動的“一盅兩件”但也有年輕人也可以來些魚翅漱口。茶點日趨講究精、美、新、巧，種類繁多。有叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、幹蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等等。
說明聰明的茶友們知道，喝濃茶或大量喝茶的人會出現過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等症狀。這種症狀正是“醉茶”。醉茶是由茶葉中含有大量的咖啡鹼和氟化物引起的。
空腹喝濃茶很容易使人體內咖啡鹼含量過高，造成人體內電解質平衡紊亂。所以茶哥鍾情於茶點妹，知道不但可以解決“醉茶”的問題，還可以“黑福內”“候賽內”。
在喝茶時吃些茶點，既可補充鈉離子，又能增加血糖，有效預防醉茶現象的發生。茶點不僅與茶葉一起形成了嶄新的味覺體驗，而且幫助人們預防醉茶的風險，真是個可愛的小甜心啊！
中國茶點種類繁多，不同地域之間差異明顯。黃河流域的京魯風味、西北風味，長江流域的江南風味、川湘風味，珠江流域的粵閩風味，還有各地區民族特色的風味點心等。
傳統的中式茶點有春捲、鍋貼、燒賣、湯糰、家常餅、瓜子、小果碟等等。
茶點的搭配裡面也講究名堂。茶葉搭配茶點的原則可概括成一個小口訣，“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
所謂“甜配綠”，即喝綠茶時搭配甜食，如各式甜糕、鳳梨酥等配綠茶；“酸配紅”，即喝紅茶時搭配酸的食品，如用水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶；“瓜子配烏龍”，即喝烏龍茶時搭配鹹的食物，如用瓜子、花生米、橄欖等配烏龍茶。
由於喝了普洱容易有飢餓感出現，所以品普洱茶時可以用一些甜香肥厚的點心為佳。
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