說到歐洲遊玩，不明真相的吃瓜群眾都不會選擇英國，誰讓英國是人盡皆知的“黑暗料理母國”呢。
記得，曾經有一檔美食節目來到英國，主持人曾說：“英國是美食的沙漠……”。
說到英國食物，大家的腦海裡的刻板印象就是炸魚和薯條，這幾乎成了最能代表英國的元素。感覺就連它燦若星辰的歷史文化、哈利波特的魔幻主義都拯救不了啊！
作為資深吃貨，我再也無法淡定了，英國的美食也是有魔性的好麼，不僅如此，它也有很多歷史悠久、食物味道極好、就餐環境極佳的餐廳呢。
Betty’sCafé Tea Rooms
Betty’s Café Tea Room（貝蒂茶屋），90多年的歷史，在英國幾乎算是家喻戶曉，人氣NO.1。
吃貨都知道一個道理，看哪家排長龍就知道哪家的食物好吃，而貝蒂茶屋一年四季都能看到大排長龍的景象。茶屋食物精緻美味、環境優雅，傍晚還有現場演奏的鋼琴曲，瞬間讓人變得優雅從容。
走在街邊，一眼就能看到貝蒂茶屋簡單古樸的外觀，大大的金色店名。走進去感覺很敞亮、氣派，我們去體驗了極具英國範兒的下午茶。
貝蒂的傳統下午茶是三層塔（有點像鳥籠），按自下而上的享用順序，最下面的是三明治，我們選了雞肉和烤火腿口味的。中間一層是配著奶油和草莓醬的水果乾scone（跟當地人學了下，吃scone要先從中間剖開，在裡面抹一層凝結奶油，再抹上果醬。），最上面是很袖珍的小蛋糕。
口味由濃轉淡、由鹹到甜，偶爾啜一口茶（配備有奶蠱、方糖和檸檬，可以根據自己的口味添加哦！），那樣的悠閒輕鬆、幸福溫暖，時間彷彿停止一般美好。
Butlers
Butlers，倫敦市中心的一家高級英式餐廳，主要提供經典英式美食。不想吃甜食、喝下午茶，那就去Butlers吃點兒肉食吧。
第一次去Butlers是星期一，我們點了餐廳特色美食-迷迭香烤羊腿。上菜時，我們五隻瞪圓了眼睛，一整隻羊腿被放在推車上的銀色托盤中，服務員現場切成薄片，整齊地碼放到盤子裡，配上綠色的豆子、白色的花椰菜和紅色的胡蘿蔔，澆了大半勺黑椒汁，聞著味道鮮香濃郁，看起來色香味俱全，口水都要滴下來了。原本擔心會羶、油膩，但配上千層土豆煎餅，稍稍中和之後，味道不錯，相當驚喜。
GordonRamsay
說到英國美食和餐廳，吃貨們一定會想到英國“地獄廚神”Gordon Ramsay，不過，泥萌知道英國倫敦有一家以他名字“GordonRamsay”命名的餐廳嗎？
作為一家米其林三星餐廳，Gordon Ramsay一直保持著不敗紀錄，獲星最久哦！英式美食嘗過之後，再試試法國菜吧(不過需要提前預定哦)。
唯一的一次Gordon Ramsay用餐體驗整體不錯，第一盤tartare的味道簡直無可匹敵，回憶起來都咽口水。蘆筍和白肉水平上佳，珍珠雞的醬汁卻偏鹹，不是很好吃，但搭配的鵝肝品相、火候、口味都非常完美。
最後的甜品很有創意，對於嗜甜的人來說，很好吃哦，餐後還送了液氮巧克力球，吃著清爽香甜。
Roganic
在英國，經典英式美食仍然是當地人的寵兒，但近年來，英國的飲食文化兼收幷蓄，引進了許多創新餐廳，Roganic就是其中很有名的一家。它的菜式借鑑了日式料理與西班牙菜的特色烹製方法，出來的成品都很有創意，令人驚豔。
很早就想去Roganic體驗一番，一直沒能成行。終於如願以償，我們一口氣點了10道菜。開胃菜點的蘑菇，非常好吃開胃。
印象較深的還有斯凱島大蝦、檬鰈文蛤，成品很有創意，特別好玩，味道也很棒。服務態度好絕對是個加分項，服務員都非常熱情周到，點菜建議果然很好呢。
講真，大多數人選擇到英國遊玩，大都因為這裡濃厚的藝術文化氣息。望而卻步的絕對是因為英國的食物，有了上面這些棒棒噠美食餐廳，吃貨們還要猶豫嗎，國慶小長假大好時機，去體驗一場藝術文化與美食之旅吧！
閱讀更多 鹿聽 的文章
