朋友帶我去吃了新疆菜，然而我只想吃豆腐；朋友又帶我吃了火鍋，然而我只想吃豆腐；朋友帶我吃了我最喜歡的烤肉，然而我只想吃豆腐。說吃就吃，今天要分享給大家的豆腐是紅燒的，特別的好看，希望大家喜歡我們今天的分享吧。
準備食材：豆腐、瘦肉、蔥花、蒜末、薑末、豆瓣醬等。
1、將準備好的豆腐切成小塊狀，留以備用。
2、再將瘦肉切成瘦肉末。留以備用。
3、起鍋燒油，將準備好的薑末和蒜末放在鍋中，進行爆香。
4、將準備好的豆瓣醬放在鍋中，進行爆香。
5、將肉餡放在鍋中，進行翻炒。
6、加入些許的清水在鍋中。
7、準備適當量的胡椒粉放在鍋中。
8、放入適當量的雞精在鍋中。
9、再加入適當量的白糖在其中。
10、加入生抽在其中。
11、在放入適當量的老抽。
12、將準備好的豆腐放在鍋中，進行簡單的燉煮。
13、將蔥花放在鍋中。
14、準備適當量的水澱粉放在鍋中。
大火，之後盛出即可。
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