有沒有一種味道，無論你走多遠，總是心心念念？
於我而言，哪怕冒著寒風也要去尋找的味道，總在巷子間飄蕩
要知道，在廣東，不知名的某條小巷，就有可能藏著比大飯店還誘人的美味，步入暖和的小店裡點一份煲仔飯，端上來的飯熱氣蒸騰，搓搓手，開動！
舀起一勺，肉香夾雜著絲絲酒香鑽入鼻孔，這樣的人間美味一定要回來自己做做！
那下面就讓我們一起來看看煲仔飯的做法吧！
煲仔飯的做法：
食材：青菜、香蔥、香菇、姜、臘腸、臘肉、浸泡半小時的香米、醬油、白糖、油、雞蛋
步驟：
1.鍋底和鍋壁刷一層油。
2.香米倒入砂鍋，加入適量水（香米需要提前浸泡半個時）。
3.切臘肉、臘腸、蔥花等配料
4.香米煮得差不多後，調製為小火，放入臘肉和臘腸，鍋邊倒少許油，蓋上蓋子。
5.砂鍋側著，不時的轉動砂鍋，使其受熱均勻，四面完成後關火。此時飯應該差不多熟了，開蓋打入雞蛋，馬上蓋上蓋子，放一邊燜。
6.另起鍋，加入水，油， 鹽，放入菜，水滾撈出即可。
7.打開鍋蓋，夾入青菜。
8.醬油加糖攪拌淋在飯上，撒上薑絲和蔥花，攪拌後即可開動！
看了上文的做法配方後，你是不是有一種衝動想要自己親手做一份呢，而在製作的過程中，你會發現，還不如到培訓學校學習好，那學習煲仔飯的做法去哪家培訓學校好呢？
不妨到煌旗小吃培訓學習，據說，這是一家專注於特色小吃多年的學校，有著很高的口碑評價，前去報名學習的學員也很多。
如果想學習更多熱門小吃技術，請關注：強勁煌旗餐飲。每天都有更新， 喜歡就關注我們吧，每天都會跟大家分享哦。
分享到:
閱讀更多 看了嗎 的文章
