自古英雄出民間，廚藝大賽廣納賢，美食廚藝大賽是一場比賽，更是一場創意迭出、色香味俱全的廚藝盛宴。
9月23日，在平原縣首屆農民豐收節美食廚藝大賽活動現場，來自全縣各地不同職業的20餘組“家庭大廚”為此次廚藝比賽均作了精心備賽，盡顯各自手藝，躊躇滿志，切絲、剁肉、煎炒、烹炸，選手們充分秀出各自的獨門絕技，在他們嫻熟的刀工和精心的烹飪下，糖醋鯉魚、翡翠白菜、醋椒霸王肘、醬爆茄子、米飯等一道道美味輪番出鍋，且大多創意獨特，讓人讚不絕口。
參賽選手李金秀：“今天很榮幸參加這個活動，我今天做了一個糖醋鯉魚，來參加本次比賽，也挺榮幸，可以讓在場的人嘗一嘗，祝我們的那個美食節圓滿成功”。
平原縣食安協會會長崔世棟：“讓他們來展示一下，讓我們市民都嚐到好的特色，把我們的生活再提高一些”。
長長細細的籤子饅頭不僅承載著家鄉百姓多少年的手工藝術，也凝聚著千千萬萬在外“饅頭人”對家鄉濃濃的深情，現如今，以平原恩城為代表的籤子饅頭已知名全國，在熱鬧的活動現場，光是四溢的麥香味，就讓圍觀的群眾直流口水，更是吸引了不少市民的駐足觀賞、品嚐，一碗碗熱氣騰騰的老豆腐和越嚼越香的簽字饅頭極大的滿足著市民的味蕾。
籤子饅頭製作選手：“對比起來，和他們的籤子饅頭有型、有尖、有腚，再就是這個饅頭外表光亮，油亮，他不是煞白煞白的，微微的有麥子的原色，再就是口味香甜，饅頭對摺不折，這就是饅頭的特點”。
老豆腐製作選手：“咱這是金街宋家老豆腐的，用的都是上等的麻汁，辣椒都是朝天椒，幹了15年了，這個味絕對和別人的不一樣”。
老豆腐製作選手：“我是恩城高記老豆腐，是第二代傳人了，特點是傳統做法，用的是一種特別的油製作而成，製作比較複雜”。
市民： “喝到嘴裡比較滑塊這老豆腐，湯的味道也很好，又軟又嫩，體現了咱平原老豆腐的特色。縣裡給提供了這麼個平臺，讓大夥都享受享受，獲得了精神享受和食糧的享受”。
市民：“槓好了這老豆腐，味道很好，也挺實惠”。
最終，評委們分別從各類食物的口味，菜品的展示，廚師與評委的互動等方面給廚師綜合打分，最終選出本場的金獎、銀獎及優秀獎。
據瞭解，此次大賽由平原縣農辦、平原縣食品藥品監督管理局、桃園賓館、平原食安餐飲協會主辦，分籤子饅頭、老豆腐、廚藝三組開展了比賽，通過精心製作既富有健康又富有營養的菜餚，營造農村和諧的氛圍。
最後再回放幾個大賽鏡頭——
平原縣食藥監局開展食品安全宣傳，發放食品安全宣傳資料和創建省級食品安全先進縣資料。
參賽人員踴躍報名
現場群眾免費品嚐老豆腐和籤子饅頭
廚藝比賽現場廚師作品展示
評委認真評分
參賽選手合影
向獲獎廚師頒獎
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