紅茶還能玩出怎樣的新高度？
茉莉紅茶、玫瑰紅茶？
今天和茶粉們扒一扒紅茶的6種任性喝法。
1
皇家奶茶
備料：紅茶/糖/牛奶
步驟
①把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。
②牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裡。蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘。
③2-3分鐘後，把茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶渣。
④在過濾後的奶茶里加入一小撮糖，攪勻即可。也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
tips：品味甜、鹹不同滋味，你的style你做主~
2
維也納蘭姆茶
備料：紅茶/粗砂糖/蘭姆酒
步驟
①先在茶杯中加入一茶匙的粗砂糖及蘭姆酒。
②由上注入紅茶。
③以奶油覆蓋在表面上加以修飾。
④最後滴入幾滴蘭姆酒使酒味附著其上。
tips：夏日三五好友相聚，來一杯泛著蘭姆酒香味的茶，別有一番風味。
3
薑汁奶茶
備料：紅茶/生薑/牛奶
步驟
①將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。
②茶葉泡開之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
③倒入茶壺後，注入預先溫熱的茶杯。
④切寬約1-2mm生薑片裝飾茶杯，便完成。
tips：感冒時來一杯薑汁奶茶，暖暖的很愜意。
4
薄荷紅茶
備料：紅茶/薄荷葉
步驟
①將2—3片的薄荷葉放入溫熱的茶壺中，與茶葉一起悶透。
②拿幾片新鮮的薄荷葉浮在已經泡好的紅茶中。
tips：想要放鬆或睡前適合喝薄荷茶，根據個人喜好適當添加少許砂糖，味道會更好。
5
泡沫紅茶
備料：紅茶/冰塊/果醬/糖水
步驟
①先用開水沖泡紅茶，過濾出茶湯備用。
②用調酒器加入冰塊八九分滿，加入糖水，再加入紅茶湯。
③擰緊瓶蓋，上下用力搖晃。
④利用冷熱衝擊下急速冷卻的原理產生泡沫。
⑤搖至冰塊溶化即可倒出飲用。
分享貼士：酷暑夏日窩在家裡不願意出門的小夥伴，泡沫紅茶可以一解煩悶心情。
6
茶凍
備料：紅茶/白砂糖/果膠粉
步驟
①先用開水沖泡紅茶，過濾出茶湯備用。
②把白砂糖和果膠粉混勻，加冷水拌和，再用文火加熱、不斷攪拌至沸騰。
③把茶湯倒入果膠溶液中，混合倒入模型。
④冷凝後放入冰箱。
tips：夏天熱的抓狂，冰箱裡備好茶凍，隨取隨食，暑氣全消。
以上小夥伴們都get到了嗎？
THE END
P.S
《茶界中國》同名圖書即將由中國輕工業出版社出版
敬請期待！
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