主料：魷魚絲400克 洋蔥半個，生薑1塊，大蔥。
輔料：辣椒油，料酒，孜然粉，食鹽。
步驟：1. 準備好原材料。
2. 生薑、大蔥切成片。
3. 魷魚須稍微切一下，將肉厚的那一端切幾刀，便於入味。然後加入適量料酒、鹽抓勻，加入蔥姜醃製十幾分鍾，蔥姜用手擠一下，擠出汁液一起醃製。
4. 加入孜然和自制辣椒油。
5. 將醃製好的魷魚須放入油脂分離鍋，醃製出的汁液一同倒入，這樣更入味，放入油脂分離鍋烤十幾分鍾。
6. 然後加入洋蔥，洋蔥上撒適量鹽和孜然，再烤5分鐘左右即成。
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