小米鍋巴
食材：小米，麵粉
做法：
1. 小米放入清水中浸泡2小時，水倒掉，加入麵粉攪拌成絮狀，再和成光滑的麵糰。
2. 將麵糰擀成薄片，切成小方塊，並用叉子插出均勻小孔。
3. 鍋中放入適量的油，油溫5成熱時，將面胚放入鍋中炸至金黃撈出控油。
4. 撒上自己喜歡的調料，我撒的是孜然和辣椒粉，很好吃。
小貼士
麵粉和小米的比例1：1。
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1. 小米放入清水中浸泡2小時，水倒掉，加入麵粉攪拌成絮狀，再和成光滑的麵糰。
2. 將麵糰擀成薄片，切成小方塊，並用叉子插出均勻小孔。
3. 鍋中放入適量的油，油溫5成熱時，將面胚放入鍋中炸至金黃撈出控油。
4. 撒上自己喜歡的調料，我撒的是孜然和辣椒粉，很好吃。
小貼士
麵粉和小米的比例1：1。
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