它是人類得以繁衍的重要物質，
它也是讓現代人發胖、
甚至得很多病的元兇。
它富含卡路里，卻只有卡路里，
它很甜蜜，卻非常危險。
沒錯，它就是糖！
什麼是糖？
我們通常說的糖是指有甜味、
並且能在水中溶解的碳水化合物。
糖的來源非常廣泛，
不同來源決定了糖的好壞。
其中，直接威脅健康的是精製糖。
精製糖，
是指經過人為提純、過濾、濃縮等
加工處理而製成的糖。
常見的有：白糖、冰糖、紅糖、
葡萄糖、蜂蜜和糖漿等。
精製糖還大量應用於加工食品和飲料中，
麵包、蛋糕、糖果、巧克力、
冰淇淋、碳酸飲料、果汁、奶茶、酸奶、
沙拉醬裡也都有它們的身影。
糖能讓食物變得美味，
同時也會腐蝕我們的健康。
糖的危害
從營養學角度來說，
糖不提供膳食纖維、
維生素和礦物質等營養素，
近乎是100%純熱量。
此外，精製糖還是多種疾病的
重要危險因素，
包括（不僅限於）：
肥胖
糖尿病
齲齒
老年痴呆
心腦血管疾病
兒童多動症
痤瘡、痘痘
糖上癮
吃糖真的會上癮嗎？
賭博、菸草上、毒品都會上癮，
現在連手機遊戲都能上癮，
糖也是會讓人上癮的。
雖然具體作用機制還不明確，
但是目前已經有研究發現：
和菸草和海洛因一樣，
糖也能激發大腦的獎勵機制，
促進多巴胺的分泌，
製造“快樂”的感覺，
這就是為什麼吃甜品會有愉悅感。
所以，吃糖真的是可能會上癮的！
糖上癮自測
如果糖上癮了，
不吃糖就會像抽慣煙的人戒菸一樣，
會感到焦慮、疲乏、煩躁、情緒低落等。
測測自己有沒有這些症狀：
①一段時間不吃甜食，就會心情煩躁、易怒
②曾經試圖戒糖，但是很快又反彈了
③當渴望吃甜食的時候，
注意力無法集中，情緒難控制
④最近一段時間，對甜食的渴望越來越強烈
⑤一次會吃掉很多甜食，並且不想被人知道
⑥曾經大量吃甜食並且吃到噁心反胃的程度
⑦無法拒絕別人邀請你吃甜食的請求
⑧對某種甜食情有獨鍾
⑨情緒容易受到吃甜食的量的影響
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