新興粽球
門面
店主
店家：新興粽球
地址：榕城區進賢門大道東風廣場西側小巷裡
營業時間：08：00-17：00
經營年限：60年
點評：這家新興北路粽球最特別的還是它的味道，光看配料除了與其他鹹粽子豐富之外，還多了一味芋泥，而這也是雙烹粽“甜”之所在。芋泥一如鹹蛋黃大小，在放入粽子之前還會在芋泥外層裹上一層豬網油，既增加了芋泥的香味，又能避免在粽子下鍋後芋泥過分融化、擴散，影響到其他佐料的“發揮”。“新興北路粽球”也與時俱進進行改進，減少了粽子的“甜”。現在的“雙烹粽”，大致是由三分之二鹹與三分之一甜組成的“立體味覺體驗”。
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