「不務正業」的雞粉店在賣什麼

“不務正業”的雞粉店在賣什麼

你們有沒有到了下午4點左右,也不是真的餓,就是嘴好癢,又沒有到晚飯時間,就想找找零食吃的時候。

“不務正業”的雞粉店在賣什麼

店名:眾興品雞粉(天天雞叉骨)

地址:防城區振興西路

這家店店名是賣雞粉的,但是同事給我介紹的是他們家的雞叉骨。

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相信沒有人能抵擋炸雞時的誘惑,醃製好的雞叉骨一放入熱油中,油香和焦香味就直衝鼻腔。雞肉表面受熱迅速結成了焦黃的硬殼,也鎖住了裡面的水分。

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出鍋後撒上秘製調料,伴著熱氣,一股濃郁的複合香味就出來了。

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炸雞這種東西就是這麼魔性,明明是邏輯簡單,隨處可見的街頭小食,但卻有讓人一塊接著一塊欲罷不能的力量。

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金黃香酥的油炸雞叉骨,份量不大,作為下午小零食是再適合不過的了。

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炸雞皮脆肉嫩,粗暴地撕開它,太溫柔你就感受不到爽的感覺。

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表皮蓬鬆香脆,咬上一口,油分和肉汁充盈起來,絲絲可見的雞肉在口中咀嚼回味,口感嫩滑。炸雞難免油膩,而調料的香辛中和了這種感覺。雞肉還有些微微的甜味,配著椒鹽料吃起來別有一番滋味。

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甘梅味的薯條應該是粗薯,粗的薯條才能更大面積的粘上甘梅粉,蓬蓬的甜甜鹹鹹。所以當細長款的薯條端出來的時候有點失望。

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只好在是剛剛出鍋,外脆內綿。

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甘梅不夠,番茄來湊。

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薯條的厚脆酥糯,甘梅粉的酸甜清新,再輔以番茄醬的的重新澆築,一種豐富的飽和感和同時因怕長胖而產生的負罪感,產生了一種“甜美的罪惡”。

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小店乾淨整潔,沒有油炸味。

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最後放上最重要的菜單!

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