前幾天，孩子跟我說想吃土豆。我問她，你是想吃炒土豆絲還是牛肉燉土豆？她說這些土豆做法早就吃夠了！
她這樣一說不要緊，讓我想起了最近發現的一個土豆新做法。後來我給她做了一大盤，味道非常的棒。從那之後，就吃上癮了，每次都說不夠吃！
今天我分享給你芸豆燜土豆的做法
食材：芸豆1把，土豆2個，蒜2瓣，老抽，蠔油，鹽！
【芸豆燜土豆條】
第一步，芸豆洗乾淨，用手掰成段，土豆切成條，蒜切末！
第二步，鍋內放入底油，油熱放入蒜末，爆香後放入芸豆!
第三步，把芸豆不斷翻炒至變色後，放入土豆條繼續翻炒！
第四步，把芸豆和土豆條翻炒均勻後，加入老抽，蠔油，炒至上色！
第五步，加入半小碗清水，燜煮5分鐘，這樣會入味，然後大火收汁，加入鹽，出鍋盛盤！
【小貼士】
1 土豆切完以後一定要用水沖洗一下，否則很容易糊鍋！
2 蒜末下鍋的時候，油溫不能太高！！
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