土豆又稱馬鈴薯，遍佈在全球各地，既是一道菜品也是一味主食。土豆原產於南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖區可能是最早土豆被栽培出來的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營紮寨，以狩獵和採集為生，是他們最早發現並食用了野生的土豆。十六世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
後來一位法國農學家--安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現土豆不僅能吃，還可以做麵包等。從此，法國農民便開始大面積種植土豆。17世紀時，土豆已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，由於土豆非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥(裸燕麥)的高寒地區生長，很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及，土豆和玉米、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。
北方
內蒙烏蘭察布被譽為“中國薯都”，生產出來的土豆都很大，做為馬背上的民族，土豆的做法有很多種，我們常做的涼拌熱炒土豆絲、土豆燉肉、土豆泥、薯條等，但是磨擦擦算是名副其實的當地特色吃。
那麼到了烏蘭察布，除了享受這些稀奇的土豆美食，還能都到《狼圖騰》的拍攝地輝騰錫勒草原、黃花溝風景區、紅石崖寺、蘇木山森林公園、岱海旅遊度假區、格根塔拉草原旅遊區、集寧國際皮革城等地遊玩。這裡彰顯出草原的魅力和熱情、奔放。
輝騰格勒草原
黃花溝風景區
紅石崖寺
蘇木山森林公園
岱海旅遊度假區
葛根塔拉草原旅遊區
集寧國際皮革城
南方
土豆還有精緻的小，在湖北巴東縣的巴東小土豆備受當地人的熱愛。“來到陳向坪，一定得親口嚐嚐我們村的土豆啊！”面對遠道而來的客人，陳向坪村村民特地張羅了一席“土豆宴”，用五花八門的土豆製品讓在場人員感受土豆的魅力。
巴東不僅有好吃的小土豆，“縴夫的愛”也是從這裡走向全國各地。來到巴東這些地方都要慢下來，感受一下巴東的慢生活。神農溪、大面山、水布埡大壩、四渡河大橋、懸棺等，盡顯巴東的險和美。
神農溪
水布埡大壩
巫峽
四渡河大橋世界第一高架橋
大面山
懸棺
愛吃土豆的吃貨，烏蘭察布和巴東，不僅出產土豆，而且還有很獨特的土豆美味及風景，搭上土豆的列車，去享受那平凡而又不尋常的美味。
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