米飯這樣炒來吃，省時又省力，這個夏天再也不用為做飯而發愁了
說到炒米飯，其中老少皆宜的就是蛋炒飯了，這是我們多少年都不會吃膩的。不想做飯的時候，炒個蛋炒飯吧，這大概是又好吃又省時的做法了，還避免了做飯炒菜的麻煩。從某個層面上來說，還能節約一些。
小編小時最愛吃媽媽做的蛋炒飯，因為早上時間不夠用，現煮的稀飯會比較燙，就經常會來不及吃飯就要往學校跑，媽媽就會炒上一碗香香的蛋炒飯，能讓我一個早晨都精神愉悅，上課也特別有精神。只是長大後的我，仍然愛吃蛋炒飯，但是炒出來的蛋炒飯都沒有媽媽做的那麼美味，我想，裡面大概少了一味叫做母愛的調味品吧。
兒子也特別愛吃蛋炒飯，不管是在哪個季節，對蛋炒飯的愛，是他永遠不變的主題。其實，小編後來發現，炒飯的做法千變萬化，各種食材都可以用來做炒飯，而且健康營養，又非常的好吃，兒子每次都要搶著吃，再也不擔心他不好好吃飯了。
在炒飯的道路上，小編不斷在完善自己。有一次老公回來，給他做了一次蒜香牛肉炒飯，老公平時不愛表揚人，他只是默默的埋頭吃了兩大盤。兒子也吃了整整一大盤，非常的給力。自己做的飯，他們愛吃，這對我來說，人生最大的滿足，莫過於此。
用到的食材包括適量的肥牛肉片、1個青椒、2瓣蒜，少許的鹽和胡椒。家裡可以備一份固體的高湯塊，超市都有賣。將肥牛肉片切碎，蒜剝皮切片，青椒切粒，高湯固體塊半個，用刀切碎。鍋中入油，下蒜片爆香，然後撈出蒜片，下碎牛肉放入鍋中翻炒至變色，再倒入青椒炒半分鐘，倒入米飯、蒜片一起翻炒，將米飯中凝結的米粒塊用鍋鏟背壓散，再撒入少許鹽、胡椒，以及切碎的高湯顆粒，一起翻炒均勻，就OK了。
醬油炒飯也是很多人都愛吃的炒飯了，做法也很簡單，除了米飯這個主食材外，另兩樣搭配的食材和調料，就是雞蛋、醬油。炒鍋中倒入一些食用油，再倒點鹽，然後直接打一個雞蛋到鍋中，用鍋鏟攪散後，多煎一會，至雞蛋表面稍為焦黃，就可以倒入米飯了，加一點清水，繼續翻炒，再倒一點醬油上色。持續翻炒，拌勻，可以嘗一下味道，如果味道不夠，再加點鹽調味，醬油炒飯就是這麼簡單，非常好做，也非常的美味。
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