現在，連消道長也開始注重養生了，每天不泡壺枸杞、嚼點堅果都感覺發際線分分鐘要後移！居家旅行、走親訪友，不帶上一包堅果以備饑荒、打破“齋聊”是不可能的。
碧根果，這款漂洋過海的“美國山核桃”，引領了新的消費熱潮。
究竟是主打情懷的“老字號”更值得買，還是廣告與口碑滿天飛的“網紅款”更能迎合當代消費口味？
最近，消道長從市面購入了8個主流品牌的碧根果，用實驗室測評+主觀盲評“雙管齊下”的方式，為你層層遴選。
測試品牌
百草味 碧根果（奶油味）
來伊份 碧根果
粒上皇 奶油味碧根果
良品鋪子 碧根果（奶香味）
樓蘭蜜語 碧根果（奶香味）
洽洽 碧根果（奶香味）
三隻松鼠 碧根果
姚生記 碧根果
測試指標
營養指標：鈉含量、總糖含量
安全指標：過氧化值、黴菌
口感指標：外觀、香味、口感、易剝程度、鹹甜度、整體喜好度
測試結果
1. 百草味、樓蘭蜜語這2款碧根果屬於“高鈉水平”。
2. 姚生記、粒上皇、來伊份、百草味、洽洽等5款碧根果入選“低糖”。
3. 在口感上，姚生記被認為最佳，良品鋪子被輪番吐槽。
實驗室檢測：“低鈉”根本不存在！
為了給消費者帶來更好的味覺享受，廠家紛紛推出奶油味、鹽焗味、椒鹽味等多口味的碧根果。這些“美味”的背後，真的僅是“輕加工”嗎？
消道長檢測了8款碧根果的鈉含量，結果一言難盡！
8款鈉含量都不低，沒有一款能夠達到“低鈉”的要求，甚至百草味、樓蘭蜜語這2款鈉含量爆表，屬於“高鈉”的水平。看來宣稱“少添加”分明是忽悠嘛！
拿樓蘭蜜語來說，如果一次性磕完一袋（215g），相當於“喂自己袋鹽”4.5g，鄰近WHO 5g推薦攝入量。如此一來，估摸再吃一碗湯麵，鈉攝入就輕鬆超標，人生啊！
糖含量方面則較令人滿意，姚生記、粒上皇、來伊份、百草味、洽洽等5款碧根果挽手步入“低糖食品”的門檻。
在油脂新鮮度上，8款碧根果整體表現優秀，其過氧化值平均值（0.0077g/100g）距離國家限值（0. 50 g/100g）還有將近64倍的差距。
主觀品評：姚生記表現亮眼，良品鋪子味道較差
市面上堅果品牌林立，消費者不可能逐一購入一一品嚐。這一次，消道長邀請到19名“骨灰級”試吃官，為你層層剝開碧根果美味的秘密。
碧根果雖好吃，剝殼可不易！消道長隔著評分表都能聽到試吃官的“叫苦聲”：“請問組織有提供修復美甲補貼嗎”、“誰要得罪我，送他碧根果（單押x1）yoyo”……
在8款碧根果中，要數百草味外形最好看；姚生記香味最自然，且口感最受好評。
其中，姚生記碧根果贏得了最高的回頭率，而在“最難吃的碧根果”評選中，試吃官普遍指向良品鋪子碧根果（奶香味）。
關鍵詞：皮薄、口味自然
點評：小巧纖長的碧根果，有著輕薄而不累贅的外殼。果身乾爽，沒有過度調料覆蓋於身的油膩感。味道比較自然，又香又脆，鹹甜適中。
關鍵詞：低香型、苦澀味
點評：香味太過低調，讓人若有所失。過鹹的味道掩蓋了香甜的奶香，吃起來還有較重的苦澀味，帶刺的玫瑰傷不起。
閱讀更多 消費者報道 的文章
