法式胡蘿蔔湯
原料：
芹菜、胡蘿下、土豆各200克，蔥適量。
調料：
檸檬汁1毫升，鹽2克，胡椒粉1克，雞精1克，紫蘇葉、
酸奶油各適量。
做法：
1、將胡蘿蔔去皮洗淨，切成丁。
2、將土豆去皮，切成丁。
3、將芹菜和蔥洗淨，切成一寸長的段。
4、鍋中注入適量清水，加雞精。
5、把切好的蔬菜都放進去，煮軟為止。
6、把煮軟的蔬菜和湯一起倒進攪拌器裡攪碎。
7、將攪好的湯再倒回鍋中，煮開即可。
8、撒入鹽和胡椒粉。
9、加檸檬汁。
10、出鍋盛碗,撒上切碎的紫蘇葉末，加酸奶油即可。
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